荷蘭豆是豌豆嗎 荷蘭豆的營養價值有哪些
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荷蘭豆不是豌豆。
雖然荷蘭豆和豌豆屬於豆科豌豆，但它們不是同一種食物。它們在外觀和食用方法上有所不同。
荷蘭豆長橢圓形，皮薄，裡面的豆子小，整個荷蘭豆嫩。
雖然豌豆也是長橢圓形的，但它的面板很厚，面板表面有一層絨毛。此外，豌豆比荷蘭豆更飽滿、更硬。整個感覺更厚。
吃荷蘭豆通常是在選擇兩端後吃整個嫩豆莢。因為荷蘭豆比較嫩，所以味道也比較脆。
豌豆皮厚，所以一般只吃豌豆粒而不吃豌豆莢。豌豆粒也可以直接翻炒。
荷蘭豆富含維生素和各種微量元素。維生素A具有美容和改善面板的作用。同時，蛋白質和胡蘿蔔素也能提高人體免疫力，增強抗病能力。此外，荷蘭豆還含有止枝酸、赤黴素和植物凝素，具有抗菌消炎、增強新陳代謝的作用。這也是普通蔬菜所沒有的。
豌豆富含粗纖維，具有潤腸通便、清胃的功效。豌豆還含有鎂，對保護肝臟和消除體內毒素有很好的效果。同時，豌豆中的維生素B還有緩解精神疲勞的作用。
