糖尿病能吃的食物有哪些
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糖尿病是代謝障礙性疾病,其特徵是發病時血糖值上升,與患者體內胰島素分泌不足和胰島生物功能下降有關,糖尿病患者的首要目標是積極控制體內血糖值的穩定,避免血糖值上升引起其他併發症。糖尿病患者在治療過程中要注意飲食的控制,這比藥物治療還重要。
糖尿病可以吃什麼食物:
1、大豆:除蛋白質、無機鹽和維生素外,大豆還含有豐富的不飽和脂肪酸,不僅可以降低血液中的膽固醇,還可以降低血清中的甘油三酯。
2、銀耳:富含膳食纖維的銀耳糖量、卡路里非常低,非常適合糖尿病患者吃。另外,含有很多糖,對胰島的降血糖活性有顯著影響,動物實驗表明銀耳可以延長胰島在體內的作用時間,達到降血糖的效果。
3、櫻桃:櫻桃也是低糖果,櫻桃性溫,味道甜美,有益氣補虛的效果。另外,對脾胃功能障礙的症狀也有很好的烹飪作用。
糖尿病不能吃什麼食物:
1、糖尿病患者不能吃花生和瓜子:花生和瓜子是高卡路里和高脂肪的食物,比同等重量的豬肉卡路里多幾倍。吃多了肯定不利於血脂的穩定,間接導致血糖波動。
2、糖尿病患者不能吃甜食:糖尿病患者吃甜食和糖分多的水果,其中葡萄糖和蔗糖快速消化吸收,血糖也快速上升,西瓜、甘薯、馬鈴薯等食物儘量不要吃。
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