夏天如何有效地降低上火?專家稱喝涼茶不如喝白開水
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即使已經立秋,全國似乎還沒有從高溫狀態出發。持續的高溫,不僅讓很多人煩躁,而且容易著火。內熱過多會導致眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、喉嚨痛等症狀。那麼,夏天內熱過多怎樣才能有效降低火災呢?
降火喝涼茶真的好嗎?
喝涼茶是廣東人的習慣,一提到起火,就沒想到喝涼茶會降火,即使沒有起火,夏天也會喝涼茶消暑。廣東省第二中醫院鍼灸康復科主任醫生秦敏(專家預約)教授在此前的採訪中表示,千篇一律喝涼茶不能解決火災問題。
夏季烈日炎炎,人體實際處於外熱內寒狀態,脾胃執行功能低,飲食不宜過於雜亂或過於涼爽,防止過於貪婪或過於涼爽而被外邪傷害。涼有兩個定義。溫度過低,食物性寒冷,如金銀花、菊花等寒冷的涼茶。夏天不建議喝太多涼茶。此外,人體體質不同,根據情況對症療法是正確的,千篇一律喝涼茶不能解決問題。”
那麼夏季喝什麼比較健康?秦敏教授也不建議喝太多冷飲。白開水是夏天最好的飲料。儘量避免果汁、汽水、咖啡等飲料,尤其是冷飲,冷飲有助於暫時去熱,但不能真正解暑。從中醫的角度來看,夏天的寒邪容易侵入人體,只要選擇陰涼降溫,就會損傷脾腎陽氣,抵抗力下降,引起很多疾病。降火吃什麼最好?
喝涼茶降火當然不科學,夏天想有效降火,把降火食材融入飲食是個好選擇,荷葉是理想的降火食材。
荷葉裡面有薄荷油,用水沖泡後,是天然的降溫飲品,能提神醒腦。夏天吃肉腥食物時,荷葉派上了很大的用途。用荷葉包裹食材,蒸或煮,營養不流失,荷葉中的生物鹼也能調和油膩感。
下面介紹兩種荷葉降火湯:
綠豆冬瓜湯
綠豆提前浸泡5小時,在鍋里加水,加入綠豆煮至半熟,加入冬瓜,煮時調味,灑蔥。綠豆洗淨後,加水煮沸,加百合,煮至綠豆腐爛。冬瓜洗淨連皮切塊,荷葉洗淨紮好,瘦肉切塊,鍋里加水,加荷葉和瘦肉,煮沸後加入冬瓜,煮沸調味。
效果:清熱消腫,消暑解渴。
冬瓜荷葉湯
冬瓜1斤,新鮮荷葉2塊,瘦肉半斤。冬瓜洗淨連皮切塊,荷葉洗淨紮好,瘦肉切塊,鍋里加水,加荷葉和瘦肉,煮沸後加入冬瓜,煮沸調味。
效果:利水溼,清熱解毒,消除煩惱。
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