斷腸草長得怎麼樣?為什麼被稱為毒藥之王?
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斷腸草是葫蘆藤科植物葫蘆藤,實際上不是植物的名字,而是植物的總稱。斷腸草中最有名的馬錢科鉤吻屬的鉤吻,鉤吻全株植物有毒,特別是嫩芽和嫩葉,只要吃幾片就足以死亡,其形狀與金銀花相似,容易誤食死亡。
斷腸草的名字來自神農來自神農,神農嚐了百草,吃了葉子肚子疼得像刀一樣絞死,從那以後這葉子就被稱為斷腸草。這只是傳說,但毒性的威力從這裡出現。斷腸草的主要毒性成分為多種生物鹼,具有極強的神經毒性,過量飲食會引起消化系統、迴圈系統和呼吸系統的強烈反應,導致腸道發黑粘連。
一般來說,斷腸草中毒症狀包括流口水、噁心、口渴、吞嚥困難、口吐白沫、痙攣等,危及迷失神經時,四肢冷、顏色蒼白、體溫不開、血壓下降等症狀。中毒末期也會引起痙攣、呼吸肌麻痺、窒息、昏迷、休克,最後心臟衰竭和呼吸衰竭死亡。其毒理主要是抑制延髓的呼吸中樞,嚴重抑制時引起酸中毒,最終因延髓呼吸中樞和呼吸肌麻痺而死於呼吸衰竭。同時,抑制腦和脊髓的運動中樞引起肌肉麻痺,服用斷腸草4~7小時內有可能死亡,被稱為毒藥之王。
總之,吃植物食材時要小心。如果發現中毒,應立即就診。如果時間緊迫,可以先給中毒者灌適量的鵝血、鴨血、羊血,這個方法在臨床上已經得到了證明,對於此種症狀的解毒有一定的療效。此外,要立即為中毒者催吐以排出胃裡的毒物,並用最快速度將中毒者送到醫院搶救。
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