什麼食物一吃就感覺要過年 過年一定會吃的食物大全
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轉眼2020新年即將到來,不同地區每逢過年總有那麼幾樣代表菜,一吃就有過年的味道和喜慶感,什麼食物一吃就感覺要過年?過年一定會吃的食物大全,下面本站小編帶來介紹。
小時候,覺得時間很慢很慢,躺在床上盯著天花板,看到那裡有一隻壁虎,很久很久也只是過了幾個小時而已...
長大後,覺得時間很快很快,剛過完年,又是新的一年,父母的白頭髮,日漸佝僂的身體,自己身上的擔子也越來越重...
年味兒,其實就是家鄉的味道吧!
1、徐福記
2、砂糖橘
3、臘腸!!
4、炸丸子 炸茄盒,炸丸子,肉丸子,菜丸子,紅薯丸子
5、旺旺大禮包,過年吃旺旺,新的一年一定旺
6、各種凍.皮凍肉絲凍什麼的.
7、炸春捲和麻團還有蝦片
8、瓜子
9、餃子啊 大家團團圓圓一起包餃子多熱鬧
10、年糕!那種大的一層一層的,每層還要放棗!
11、豬蹄兒
來自江南的同學告訴我,過年打年糕是件隆重的事。吃完了青菜肉絲一起混炒的癟糰子和清湯加毛豆肉丁的爛麵糊,一碗黃酒下肚,一家人圍在院裡打製的年糕,一直從正月吃到開年的二月。
二月二,龍抬頭,把正月裡沒吃完的年糕撒上綿白糖加黑芝麻(也撒桂花),這叫撐腰糕。
買了幾十斤的藕,用最脆的藕身切成厚度適中的藕片,塞上調好的肉糜,丟進麵糊翻各面進油鍋炸到酥脆可口撒上碎蔥花上桌。注意,作為堅定的不放香菜黨的各位,趕快衝進廚房先交代好各位大姨,以便引發餐桌上不必要的口水戰爭。
長輩的燉雞湯,做法簡單,早上將土雞肉改好刀之後用熱水桌掉血絲洗淨,添上料酒薑片三七粉,放在樓道里的炭火砂鍋小火一陣悶燉,清澈的雞油慢慢漂浮起來,等到傍晚家族老小相繼赴約,還沒走進樓梯口就聞到了那股親切的雞湯味。好,嘴裡喝著雞湯,爹媽也準備好了剛在朋友圈裡熬好的雞湯要分享呢~開心
年年有餘,過年時在菜場帶一條生猛的青魚或鯉魚快刀去鱗,碼好蔥蒜,起鍋倒上豆油和豬油,油熱之後,“擦拉”一聲把魚下鍋,水油並作,把魚翻面一煎香味一出,加黃酒與生薑片燜住鍋慢慢熬,起鍋前不久才放鹽,湯才能變的奶白。
當然,年夜飯除了魚肉大菜,必不可少的一定是八寶飯。用江米為主料加入蜜棗,染了色的紅綠蜜餞絲做點綴,裹上沙白糖,甜糯油潤,小的時候舀一勺年夜飯尾聲長輩遞過來的八寶飯才算圓滿。
小時候準備年夜飯飯基本是大人的事,大人在廚房忙裡忙外,為了安定小孩子一定會帶來零食。旺旺大禮包不僅活躍在廣告裡,雪餅跟旺旺仙貝真的是甜鹹神仙伴侶,吃了根本停不下來,一吃就是一包,每年吃到噁心,來年又會興致沖沖地期待哪位可愛的親戚帶來撫慰蒼生。
家長們還會在紅碗裡擺上花生,瓜子,江米條(又叫京果,蘭花根或油金棗)和紫米白米雲片糕,很容易吃膩,但是隻有過年的時候吃最有味道。
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