吃羊肉禦寒強體嗎 關於冬季禦寒養生的六大謠言
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冬季是一些疾病的高發期,比如感冒,咳嗽等等,於是在這個時候很多人選擇冬季進補,養生,保持身體強健,但有不少養生謠言,其中有關吃羊肉禦寒強體的說法很多,那麼,羊肉禦寒強體嗎?冬季禦寒養生有什麼謠言?下面本站小編來說說。
冬季天氣寒冷,是感冒、咳嗽等疾病的高發季,很多人喜歡在這個時節滋補養生。我國北方素有“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”的說法,而民間也流傳“冬吃海蔘提高免疫力”“冬季進補羊肉禦寒強體”“洋蔥熬水可以止咳”等“偏方”。事實上,這些冬季“養生大法”都是謠言。
謠言1:冬季吃羊肉禦寒強體
搜尋指數:418萬
真相:食品與營養資訊交流中心科學技術部主任阮光鋒對此闢謠稱,羊肉與豬肉、牛肉的營養成分相比沒有十分特殊的地方。人體產生熱量,重要的是分解可以產生能量的營養素。在肉類中,這些營養素以蛋白質和脂肪為主,而羊肉蛋白質含量約19%,稍遜於牛肉的19.9%;羊肉熱量和脂肪含量在三者里居中,比豬肉少。
謠言2:喝酒能驅冬寒
搜尋指數:160萬
真相:解放軍總醫院第一附屬醫院主任藥師劉皈陽對此闢謠稱,人喝酒後酒精刺激體表毛細血管擴張變粗,使血液迴圈加快,面板會感知到溫暖。但這只是面板表皮的短暫性發熱。喝酒後人體熱量的消耗增加,通過面板會急速散發消耗體內熱量,這種消耗比酒精供給的熱量要多。熱量產生速度跟不上散失速度,就會導致體溫下降,人會感覺冷。所以喝酒不僅不能暖身,還容易使人感冒。
謠言3:吃海蔘提高免疫力
搜尋指數:644萬
真相:美國食品技術協會高階會員、科普工作者雲無心對新京報記者表示,吃海蔘“提高免疫力”“預防慢性病”“抗腫瘤”的說法是不對的。海蔘維生素含量跟其他常規食物相比沒什麼優勢。它幾乎不含脂肪,所謂的DHA即使有含量也很低,不可能“促進青少年大腦的生長髮育”。科學家對海蔘可能具有的“功效成分”做了許多研究,並沒有得到令人滿意的結果。
謠言4:洋蔥熬水可止咳
搜尋指數:428萬
真相:北京友誼醫院營養科初級技師石正莉在騰訊闢謠平臺上稱,洋蔥富含膳食纖維,低熱量,高鉀低鈉,富含多種功能性植物化合物,鼓勵作為日常飲食。但它不是“超級食物”,需要和其他食物協同,才能夠保障人的健康。
謠言5:冬季喝雞湯治感冒
搜尋指數:617萬
真相:東南大學附屬中大醫院中醫科主治醫師朱欣軼此前接受媒體採訪時表示,喝雞湯預防感冒的作用和多喝水一個道理,有助於病毒的排出。如果感冒到發燒程度,不能喝雞湯,過於溫熱會加重病情。
謠言6:冬吃蘿蔔夏吃薑
搜尋指數:774萬
真相:科學資訊與食品營養交流中心技術部主任阮光鋒對此闢謠稱,冬天吃蘿蔔對於健康和補充營養有益處,但蘿蔔沒有特殊的營養成分,也沒有保健作用,切不可迷信蘿蔔的保健功效。真正治療疾病需要診斷和對症、對病因的有效治療,這樣才能不延誤病情,保障身體健康。
一、保持室內空氣流通:
1、在冬季,人們習慣把房子的門窗關得緊緊的,如此會造成室內二氧化碳濃度過高,若再加上汗水的分解產物,消化道排除的不良氣體等,將使室內空氣受到嚴重汙染。人在這樣環境中會出現頭昏、疲勞、噁心、食慾不振等現象。
2、冬季是一氧化碳中毒事件的好發季節,因此一定要保持室內空氣流通、新鮮。
二、調節飲食:
1、冬季膳食的營養特點應該是:攝取充足的、與其曝寒和活動程度相適應的熱能。
2、營養素的比例,以蛋白質、脂肪和碳水化合物,分別佔15~23%、25~35%、 60~70%為宜。礦物質的攝取量也應較平時需要略高一些。維生素的部分,應特別注意增加維生素C的需要量。攝取足夠的動物性食品和大豆,以滿足優質蛋白質的需求,適當增加油脂,其中植物油最好達到一半以上,此外,蔬菜、水果和奶類得攝取量也需充足。
三、斂陰護陽:
冬季,由於自然界陰盛陽衰,寒氣襲人,極易損傷人體的陽氣,所以冬季養生應從斂陰護陽出發。
1、首先要儘量早睡晚起。冬季早睡晚起,保持較長的休息時間,可使意志安靜,人體潛伏的陽氣不受干擾,這是冬季保健首先要注意的。
2、其次,要十分注意背部的保暖。背部是陽中之陽,風寒等邪氣極易透過人體的背部侵入,引發疾病。老人、兒童及體弱者冬日要注意背部保暖,避免陽氣受到傷害。
3、接著要避寒就暖。冬天氣候較冷,人們要注意儘量待在溫度室中的房間哩,減少外出次數。如要外出,就要穿上保暖的衣服和鞋襪。
4、另外要特別注意的是:冬天洗澡,稍有不慎就會引起傷風感冒,並誘發呼吸道疾病等。因此應減少洗澡次數,幼兒、老年人及有心腦血管疾病的人應注意。
四、適度進補:
1、在一般民眾的觀念裡,寒冷的冬天是進補的好時節,中醫對人體的調節滋補十分講究,根據天人相應,時髒對應的理論,冬季屬腎,腎主髒精而為生命之元,故冬月為四季進補的最佳季節。意思是天氣與人體方面四季時令對應五臟,冬季宜調理腎臟,腎是生命之元,因此冬季進補重要的是滋補腎臟,腎強壯人體亦強壯。
2、根據中醫“虛則補之,寒者溫之”的原則,在冬季膳食應多吃溫性、熱性特別是溫補腎陽的食物進行調理,以提高人體的耐寒能力。冬季“食補”,應選用富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。可選食:糙米、玉米、小麥、黑豆、豌豆等榖豆類;生薑、韭菜、大蒜、蘿蔔、花椰菜、木耳等蔬菜;羊肉、牛肉、雞肉、豬腰子及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食;核桃、桂圓、栗子、芝麻等果品。體質虛弱的老年人,冬季可常吃燉母雞、瘦肉、蹄筋,常喝牛奶、豆漿等,可增強體質。
3、現代醫學認為,冬令進補能提高人體的免疫功能,促進新陳代謝,使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的物質代謝,使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內,有助於體內陽氣的升發,為來年的身體健康打基礎。
4、在此要特別提出的是,冬令進補最好能夠向醫師諮詢,以免誤用不適當的藥材,反而造成身體的不適。例如:腸胃有問題的人,一定要小心選擇適當的藥膳,否則過於滋膩辛辣的補藥,容易造成腸胃的損傷。最好可以請中醫師調配適合個人腸胃的藥方,燉煮不同口味的藥膳,如此不僅可以達到冬令進補的目的,還有健脾顧胃之功。
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