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野芥菜根就是野芥菜的根部,野芥菜是一種十字花科的植物,原產於亞洲,但是也有指產於地中海,它被帶到世界各地,具有很強的侵入性,在澳洲就被當地政府歸為要消除的野草種類。野芥菜是一種一年生或兩年生的植物,它的根被認為有藥用價值,在一些治療腫瘤的中藥藥方中出現過,主要是用作中藥,並不是一種常見的食物。
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