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佛手瓜雖然營養非常豐富,但是它的含熱量很低,又是低鈉食品,所以經常吃佛手瓜炒雞蛋不會增加過多的卡路里。而炒是使用最廣泛的一種烹調方法,用油量的高低來決定熱量高低,從而影響其在減肥期間的適宜程度,所以減肥期間佛手瓜炒雞蛋不宜多放油。但是,若想減肥的話,光靠吃佛手瓜是沒用的。減肥要科學搭配食譜,綜合降低卡路里,平時多運動,才能健康減肥。
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