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當然木耳菜也是有一定的食用禁忌的。哪些人群適宜，哪些人群不適宜，大家需謹記：
木耳菜味甘、酸、性寒，歸心、肝、脾、大腸、小腸經；木耳菜湯是具有清熱、解毒、滑腸、潤燥、涼血、生肌的功效。因此：
適宜人群
1、一般人群均可食用。
2、高血壓、肝病、便祕患者可以多食，極適宜老年人食用。
不宜人群
1、孕婦謹慎食用。
2、脾胃虛寒的人謹慎食用。
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