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培根也是臘肉的一種。是將豬腹肉塗抹香料風乾後所製成,被醃製過的肉就變成了培根。培根被均勻分佈的油脂滑而不膩,鹹度適中,風味十足呢。
培根中的營養價值不容忽視哦,它的磷、鉀、鈉的含量豐富,可以幫助人體吸收所需的元素;另外需要注意的是它還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素,肥胖的人就應該少吃了哦,以上就是培根的營養成分。另外,培根具有健脾、開胃、祛寒、消食的主要功效呢。
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