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臘香腸也就是常說的臘腸,也叫香腸,以肉類為原料的食材。做法多種多樣,可蒸可炒,燜飯煲湯都是不錯的選擇,今天簡單給大家介紹幾個常做的家常菜。首推給大家的幾道是家常小炒:荷蘭豆炒臘腸、西蘭花炒臘腸、黃瓜炒臘腸、青椒炒臘腸,這幾道菜的共同特點是操作簡單,整個製作過程只需要5-10分鐘。除此之外,臘腸與上述食材搭配可以減少致癌物的生成,與西蘭花搭配可以利尿消石,與荷蘭豆搭配有很好的利尿效果。除了炒菜外,做煲仔飯也是不錯的選擇,味道鹹鮮,口感濃厚。
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