胡蘿蔔的做法
本文已影響6.8K人
本文已影響6.8K人
胡蘿蔔是我們家常菜中經常出現的食物,因為花式多變而且營養豐富,所以胡蘿蔔深受大眾歡迎。胡蘿蔔無論炒、燜、燉、做餡、榨汁都非常出色,下面推薦兩款美味的胡蘿蔔家常做法給大家。
胡蘿蔔雞蛋餅
材料:雞蛋2個、胡蘿蔔1個、麵粉150克、水適量、植物油1勺、食鹽2克、蔥2克、雞精1勺
做法:
1、胡蘿蔔去皮洗淨切成碎丁,蔥切碎。
2、雞蛋攪拌均勻,放入麵粉慢慢攪拌,並邊攪拌邊加水。
3、最後把胡蘿蔔加入,加鹽、花椒粉、雞精攪拌均勻。
4、餅鐺放少許油,倒入麵糊攤平。
5、把麵餅煎地慢慢變黃,一面變黃翻面,煎另一面。
6、兩面全煎黃後就可以出鍋了,切塊裝到盤子裡就可以食用了。
魚香胡蘿蔔絲
材料:胡蘿蔔300g、青椒50g 、蔥適量、姜適量、蒜適量、醋適量、糖適量、生抽適量、鹽適量、澱粉適量、食用油適量、泡椒適量
做法:
1、食材洗乾淨,把胡蘿蔔切成絲,青椒也切成絲。
2、取一個碗加入糖、醋、生抽、蔥薑蒜、澱粉和適量的水攪拌均勻成料汁。
3、鍋中放油加入胡蘿蔔絲煸炒。
4、加入鹽煸炒至炒出紅油盛出。
5、加入泡椒煸炒出香味。
6、倒入料汁炒至湯汁粘稠。
7、加入煸炒好的胡蘿蔔絲炒勻。
8、再加入青椒絲翻炒均勻即可。