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糖醋明太魚做法簡單,味道十分酸甜鮮美的,備受人們喜愛。糖醋明太魚的營養也是十分豐富,食用對於人體是十分有好處的。
那麼在選購明太魚的時候也是有技巧的哦,大家要注意啦。在挑選明太魚的時候,首先要看產地,明太魚一般出產於朝鮮海域,而明太魚的適宜季節是2月到11月。而判斷明太魚是否新鮮,就要看魚眼是否明亮,肉色是否偏白。魚眼明亮,肉色偏白的明太魚才是最新鮮的呢。買後要注意明太魚的只能儲存1到2天,所以要儘快烹飪食用啦。
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