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醃菜是許多人都愛吃的,酸中帶鹹而且十分爽脆的口感正是原因所在。豬耳朵豆角其實也是可以用來製作醃菜的。怎樣醃豬耳朵豆角呢?下面給您做個介紹。
需要準備的原料包括:豬耳朵豆角、尖椒、鹽。
豬耳朵豆角洗淨,和尖椒一起放進開水裡燙,待水涼了以後撈出豆角和辣椒,瀝乾水分,然後把豆角切成小段、辣椒切成絲,放在容器裡。放入適量的鹽拌勻後,放進冰箱裡冷藏即可。
想要吃的時候,只要撈出一些豆角和辣椒,在燒熱油的鍋裡翻炒幾下,就可以吃到酸酸脆脆的醃豬耳朵豆角了。
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