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野菜並非都姓“綠” 野菜的“性”在於“野”,可謂天然食物,人們一般都以為只要它長在土裡,就很少會受汙染。野菜多吃會造成脾寒胃虛等症。如小薊、魚腥菜等少數野菜有微毒,多吃會有害,特別是有些野菜如蕨類等還含有過敏物質,多吃會引起頭暈。因此大刺兒菜不能偏食貪多,最好先了解各種大刺兒菜的性味及藥品使用價值。
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