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豬肉又名豚肉,是主要家畜之一。屬豬科動物。其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品。
作為這樣一道美味的佳餚配菜,它的價錢其實也不算高的呢!目前在全國各地,豬裡脊肉的價格都是在一斤10多塊錢的線上。
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