泰國咖哩飯的做法
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泰國咖哩飯口味獨特,利於提高食慾,深受人們喜愛。在製作上,也並不複雜。下面一起來學習下泰國咖哩飯的做法吧!
材料:泰國紅咖哩醬、牛腩、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、椰漿、魚露
1、洋蔥切成碎末,胡蘿蔔切成丁,土豆切成塊,牛腩切成小塊,汆水備用。
2、水燒開,先放入土豆,看下火力大小。
3、再加入胡蘿蔔,中火煮。
4、起油鍋,入油,放入洋蔥煸炒。
5、再放入汆過水的牛腩。
6、在煮熟的胡蘿蔔、土豆中倒入牛肉洋蔥粒。
7、加入紅咖哩醬。
8、加入適量椰漿,以減低咖哩的辣味和增強香味。
9、出鍋前,加入適量的魚露。
10、關火,盛入盤子裡。
小貼士:
1、加入椰漿,可適當減低咖哩的辣味和增強香味。
2、魚露是一些泰式料理中非常重要的調味料。加入魚露,整個咖哩飯也更具泰式風味。