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牛排幾分熟代表牛排的生熟程度,牛排的熟度有近生牛排、一分素、三分數、五分熟、七分熟以及全熟牛排。做牛排的時候都是依據自己的口味來做出不同的熟度,那麼菲力牛排幾分熟好吃呢?
Q:菲力牛排幾分熟好吃?
A:菲力牛排推薦三到七分熟。菲力牛排也就是牛裡脊、嫩牛柳,肉質很嫩,而且油脂少。菲力牛排又叫FILLET,是牛脊上最嫩的肉,幾乎不含肥膘,因此很受愛吃瘦肉朋友的青睞。由於肉質嫩,煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。不足的是如果你追求有嚼勁的牛排,那就不要選擇這種了。
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