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麻雀肉能不能吃呢?麻雀肉是可以食用的,它是一種野味!只不過現在麻雀已經成為了國家二級保護動物,因此已經很少有人捕捉和食用麻雀了。
麻雀的肉含有蛋白質,脂肪,膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅,磷,鐵等多種營養成分,還含有維生素B1、B2,能補充人體的營養所需。特別適合中老年人。蛋白質是生命的物質基礎,組成身體的各種細胞,幫助細胞更新及修復。鈣是組成骨骼的重要物質,能預防骨質疏鬆,又能防止老人家常見的疏鬆。磷參與了身體能量的貯存、釋放和轉移。鐵更是血紅素的主要成份,血虛的老人家更應注意補充。
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