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麵包蟹死了是不可以吃的,但是現在有不少人在網上購買麵包蟹,其實都是熟凍食物,因為大部分麵包蟹都是進口的,很難實現鮮活出售,因此多數是熟凍的。
但是如果是買的活麵包蟹的話,一定要保證新鮮度,不能吃快死或者已經死了的,因為螃蟹這類的生物有很強的免疫力,在死了之後就會釋放出毒素和細菌,因此吃螃蟹一定要吃新鮮的活的,當然你最終還是要把它“煮死”了才能吃,不過這種高溫烹製的過程是可以消除螃蟹中的毒素的,這時候才可以安心食用。
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