黑米粉能做麵包嗎
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很多時候我們都是用黑米粉來做甜點或者糕點，可是聽說黑米粉還能做麵包？其實，是可以的哦，而且做出來的味道也不賴哦！一起跟著媽網百科來看看吧！
1、用黑米粉揉麵，攪拌至麵糰光滑有彈性可拉出稍具透明的薄膜；
2、蓋上保鮮膜於溫暖溼潤處發酵至2倍大，取出排氣後，將麵糰滾圓鬆弛15-20分鐘左右；
3、排氣，然後將麵糰按扁後擀成橢圓形；
4、翻面後由上而下捲起，收口捏緊；
5、麵糰表面噴水，沾上燕麥片，溫暖溼潤處進行最後發酵至2倍大；
6、烤箱預熱200度，將麵糰的一側割開一道口，放置2、3分鐘待口裂開；
7、送入預熱好的烤箱，中層，上下火，200度25分鐘左右；
