寶寶可以吃生菜嗎
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寶寶由於消化系統和免疫系統都沒有發育完全,很多大人可以吃的東西不一定適合,媽媽們在選擇日常飲食的時候一定要特別注意。寶寶可以吃生菜嗎?答案是肯定的。
1、是維生素c的重要來源
生菜中含有豐富的維生素c,可以增強寶寶的免疫力、抵抗力。
2、是礦物質元素的重要來源
生菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質,其中鈣是寶寶骨骼和牙齒髮育的主要物質,還可防治佝僂病;鐵和銅能促進血色素的合成,刺激紅細胞發育,防止寶寶食慾不振、貧血,促進生長髮育;生萊是鹼性食物,與五穀和肉類等酸性食物中和,具有調整體液酸鹼平衡的作用。
3、預防嬰兒便祕
生菜中含有豐富的膳食纖維,能刺激胃液分泌和腸道蠕動,增加食物與消化液的接觸面積,有助於寶寶消化吸收,促進代謝廢物的排出,並防止便祕。
4、寶寶食用生菜的注意事項
(1)選吃無汙染的生菜
野外生長或人工培育的生菜一般是非常安全的,因為生菜抗蟲害能力強而無須施用農藥,只要注意仔細清洗即可。
(2)食用前注意清洗
先將生菜放在清水裡浸泡20~30分鐘,再用清水反覆沖洗。由於淘米水中的生物鹼對農藥等有害物質有很好的溶解作用,所以,可把生菜放在淘米水裡浸泡10分鐘後倒掉浸液再反覆以流動的清水沖洗。
(3)多吃顏色較深的生菜
一般的,顏色較深的蔬菜營養價值高,如深綠色的新鮮蔬菜中維生素c,胡蘿蔔素及無機鹽含量都較高。
(4)多吃新鮮時令生菜
反季節生菜主要是溫室栽培的大棚生菜,雖然外觀很吸引人,體積也很大,但營養價值與新鮮時令蔬菜是不一樣的。反季節蔬菜不如新鮮時令蔬菜營養價值高,味道也差一些。
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