青椒土豆絲炒肉的做法
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青椒土豆絲炒肉的做法一:
原料:豬肉200g、土豆200g、青椒150g、油適量、鹽適量、醬油適量、白糖適量、木耳適量、蔥適量、姜適量、蒜適量
1、青椒切絲,土豆去皮切絲,木耳切絲,豬肉切絲;
2、豬肉放入料酒、鹽、胡椒粉醃幾分鐘;
3、鍋中放油,油熱放蔥薑蒜爆香;
4、放入肉絲翻炒至變色;
5、放入醬油、 鹽、 白糖、土豆翻炒;
6、放入青椒翻炒;
7、放入木耳,出鍋前淋點香油即可。
青椒土豆絲炒肉的做法二:
主料 豬肉250g 土豆300g 青椒150g 輔料 油適量 鹽適量 醬油適量 姜適量
1、食材都洗乾淨
2、土豆切絲,青椒切環形,豬肉切塊;
3、熱鍋加花生油炒青椒至變色,後裝起備用;
4、熱鍋加花生油炒土豆絲,由於土豆絲有點難熟,所以加了少許水煮至八成熟,後裝起備用;
5、豬肉用生粉和姜攪混,放置十分鐘左右;
6、放入鍋中翻炒到變色,後放適量開水蓋上鍋蓋煮一會;
7、生粉和醬油混合,用作芡粉;
8、豬肉煮至幾乎熟透,放入土豆絲和青椒翻炒,接著放入芡粉;
9、翻炒幾下後出鍋。
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