失眠是什麼原因引起的 炎夏食慾差薄荷可以改善
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薄荷在我們的日常餐桌上並不常見,因為這種食物很難烹飪,通常用於中藥。其實,薄荷的功效是有很多的,並且也有很多簡單的烹飪方法。今天,就來為大家介紹一下薄荷的營養價值和做法吧。
薄荷讓你清涼一夏
薄荷,味辛、性涼,氣味芳香,其葉、莖、根均可入藥,有疏散風熱、清利頭目、利咽透疹、疏肝行氣等功效。與金銀花、香等藥物相結合,也可以治療夏季炎熱潮溼引起的中暑症狀。薄荷的魔法清涼感來源於薄荷醇這種物質,薄荷醇刺激人體接受清涼感的冷感應器,感應器將冷的訊號傳遞給腦皮層溫度感應中樞,感受到清涼感。與喝冷飲、吃冰淇淋、吹空調等方式不同,薄荷酒精帶來的涼爽不會給人帶來不適。悶熱的下午,加入薄荷茶,捲曲的茶香可以撫平乾燥的熱量,在心中留下涼爽是不二的選擇。
薄荷應用廣泛,薄荷葉粉碎後得到的汁液可用於調配香水的薄荷葉撒入浴池,可以使身體清香的薄荷葉放入食物中食用,可以保持清新的呼吸,醒來。薄荷中含有薄荷醇、薄荷酮、薄荷腦、薄荷酯等成分,具有抗病毒、殺菌、緩解神經、幫助睡眠等作用。現在薄荷味的漱口水、口香糖、洗澡用品等很常見。薄荷醇還用於一些藥品中,有助於改善呼吸不暢的症狀。薄荷的香味瀰漫在我們日常生活的各個角落,給人們帶來清爽和舒適。
推薦三種薄荷配方
炎熱的夏天,薄荷可以說是防暑的好產品。以下簡要介紹幾種薄荷食療處方:
薄荷粥:新鮮薄荷30克或乾燥品15克,清水1升,中火煎約500毫升,冷卻後取出薄荷留汁。另外,用150克梗米加水煮,粥成功的時候,加入薄荷湯和冰糖,煮就行了。清心怡神,消暑散熱。
薄荷豆腐:豆腐2片,薄荷葉50克,蔥3根,加2碗水煎,煎到水減半時趁熱吃。可以治療風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等疾病。
薄荷雞絲:雞肉切成150克細絲,加入蛋白、澱粉、精鹽等待。薄荷梗150克洗淨,同樣切長段。將拌好的雞絲倒入熱油鍋中,加油。另起鍋,加底油,下蔥薑末,加料酒,薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒,淋上花椒油即可。藥食兩用,清火解暑。
薄荷湯:將薄荷葉清洗乾淨,切碎,用開水焯一下,放少許鹽、香油,有神清氣爽、解毒敗火之功效。
薄荷酒:準備薄荷油10克,米酒50毫升,黃酒50毫升,將薄荷油與米酒、黃酒兌在一起,早晚空腹飲用即可,有清熱、解毒、健胃、清咽的功效。
薄荷冰:清水4碗煮至沸騰,加入薄荷煮開5分鐘,將薄荷水放入冰格,做成冰粒,咽喉痛或口乾時取冰粒放於口中咀嚼。可以預防感冒,利咽生津。
薄荷茶:用薄荷泡茶喝,可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風清熱作用,而且泡茶有清涼感,是清熱利尿的良藥。
薄荷桑菊飲:薄荷15克,桑葉10克,菊花10克,杏仁10克。上述藥物放入鍋中,加入500毫升水,煮10分鐘即可,取汁代茶飲用,每天1劑。適用於外感風熱引起的頭痛、微惡風寒、口渴咽痛、咳嗽痰黃或黏稠、小便短黃者。
薄荷升葛飲:薄荷10克,麻6克,葛根10克,蟬衣3克。水煎分三次服用,每天一劑。麻疹最初沒有發生,或者沒有發生,發熱口渴,頭痛呼吸,煩躁,適合喉嚨腫痛的人。
薄荷蟬脫落:薄荷、蟬脫落各30克。兩味一起研究細節,每次服用5克,孩子酌情減少。每天3次,用溫水送服。適用於麻疹、蕁麻疹引起的斑點、斑點和面板瘙癢者。
過量吃薄荷對身體健康不利
薄荷是中國常用的中藥,幼小的莖尖可以作為菜食,全草可以入藥,治療感冒發燒喉嚨痛、頭痛、眼睛紅痛、肌肉痛、面板風疹癢、麻疹不透等症狀,對癲癇、疥瘡、疥瘡、油漆瘡也有效。薄荷含有薄荷醇,該物質可清新口氣並具有多種藥性,可緩解腹痛、膽囊問題如痙攣,還具有防腐殺菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。大量食用薄荷會導致失眠,但少量食用有助於睡眠。
薄荷含有揮發油1~3%,油中含有薄荷醇(薄荷大腦)80%左右,其次是薄荷酮、異薄荷醇、菊烯等。對消化道有刺激作用,對延髓中樞和心臟有抑制作用。服用薄荷大腦20毫升會導致嚴重中毒。中毒通常是由過度服用引起的。
中毒表現:多在進食後10餘分鐘至數小時發病。表現為噁心、嘔吐、腹痛、頭昏、手足麻木、步態不穩、昏睡、昏迷等。部分患者可出現喉頭痙攣、呼吸慢、呼吸道分泌物增加、血壓下降等。可發生過敏性面板改變。
由此看來,吃薄荷需要適量,否則就會出現中毒的現象。
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