吃肉太多對健康有什麼危害影響 經常不吃肉對健康有影響嗎
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吃肉太多或不吃肉對健康都是不好的,吃肉太多很有可能會讓一些疾病找上你,身體出現各種問題,吃肉太多對健康有什麼危害影響?下面本站小編就帶來介紹。
1、消化科醫生:容易便祕
生活好了,吃肉量也上來了。越來越多的人都是“三高一低”的飲食,高脂肪、高蛋白、高熱量、低纖維素。 肉吃多了,菜吃少了,沒有了纖維素,便祕就容易找上你。
2、血管外科醫生:影響血管健康
肉類脂肪含量不低,而且含有高飽和脂肪。
長期攝入或者每天攝入過多,都可能導致人體內脂肪量增加或熱量過剩,引起肥胖,間接影響血管健康。
3、胃腸科醫生:易得腸癌
吃肉太多,小心腸癌。
中山大學附屬第六醫院教授、中山大學胃腸病學研究所執行所長李孟鴻課題組經研究發現,腫瘤癌變過程的關鍵基因ILF3可以通過促進腫瘤細胞大量攝取周圍營養物質,從而惡性增殖。過多的營養物質攝入,特別是富含絲氨酸和蛋氨酸的食物將更有可能誘發癌症。
4、營養科醫生:增加死亡風險
西安交通大學第一附屬醫院臨床營養科主任李衛敏表示,如果吃得過多或不合理就容易導致一些健康問題,尤其是畜肉。
拿牛羊肉等來說,過多攝入可增加男性全死因死亡風險,也會增加2型糖尿病和結直腸癌的發病風險。“大魚大肉”的烹飪方法也比較傳統,以油炸、紅燒最為常見,而這在操作過程中會產生對人體有害的物質。
5、內分泌科醫生:引發痛風、
長江航運總醫院內分泌科主任郭愛莉表示,大量進食肉類葷腥,食物中的嘌呤,就會轉化為尿酸,致尿酸值爆表,容易引發高尿酸血癥及痛風。
6、面板科醫生:汗味更重
中山大學孫逸仙紀念醫院面板科主任郭慶指出,吃肉太多,尤其是高蛋白的肉類食物,肉類的消化會產生較多的氨類物質,容易讓汗液產生更重的異味。
如果你經常不去吃肉,還會因為機體沒有脂肪的供給,從而出現營養不良、貧血等情況。最重要的是,一些人體必需的維生素都需要脂肪的,就比如說脂溶性的維生素,如維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等。
簡單的來說,如果不吃肉,這些維生素在供給上面也會受到限制。所以,肉是一定要吃的。
吃肉需要注意什麼?
1、少吃高脂肪的肉類食物
為了維持身體健康狀態,平時應該適當進食肉類食物,但是在吃肉類食物的過程中應該挑選一些清淡一點的肉類,儘量少吃高脂肪的肥肉。
2、烹飪方法需要正確
適當進食肉類食物才能夠維持身體良好狀態,很多人不注意這個問題,長時間不吃肉,單純吃素的情況下有可能會缺乏某些重要物質的提供,抵抗力會下降。
如果想要正確吃肉,還應該注意採取合理的烹飪方式,很多人總是喜歡吃燒烤或者醃製的肉類食物,這些特殊烹飪方法制作出來的肉類食物營養價值容易降低,還可能會攝入一些刺激性物質,因此採取正確的烹飪方式很重要。
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