圍爐煮茶怎麼圍爐 關於圍爐煮茶必須知道的事
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圍爐煮茶需要準備好相應的工具,以及準備好喜歡的食物,此外更重要的是要注意消防安全,那麼,圍爐煮茶怎麼圍爐?下面本站小編就帶來關於圍爐煮茶必須知道的事。
需要工具:用電或用碳的烤爐、網狀烤盤、陶茶壺、隔熱墊、金屬夾子等。
圍爐是安全重點,尤其是炭火烤爐,要謹防火災和一氧化碳中毒。每天冬天都有用碳取暖中毒事件發生,一定要提高預防意識。
燒炭時門窗要留縫隙,不過,如果縫隙太小室內一氧化碳濃度過高,還是會有危險,因此,要勤通風,儘量把爐子放在靠近窗戶或門口。炭火有可能迸濺火星,要注意周圍的窗簾、桌布、沙發套,防止引起火災。
可以為暖爐搭建一個排煙筒,這樣一來有煙霧可以及時排到室外,在室內就比較安全了,要注意管道介面處是否有漏氣情況。
煮茶時烤盤、水壺溫度非常高,抓取的時候要用夾子或隔熱手套,不能直接上手。火爐應放在地面,不可直接放置在床上或桌上,容易引起火災。
溫馨提示:用花盆、不鏽鋼盆、鐵皮桶改裝的爐子不安全,既然要圍爐煮茶,還是用專門的烤爐比較好。使用的時候要提醒兒童注意安全。
腸胃不適
並非所有茶都適合煮著喝。綠茶、黃茶、新白茶等在長期熬煮之下不僅會煮出深黃濃綠的茶湯,口感也十分苦澀。同時這些茶茶性較寒涼,喝多了容易刺激腸胃,引起身體不適。
煮茶的時候人們一般也會烤一些食物,但食材不同、體積不同,需要的火候也不同。碳火太旺容易導致部分食材外焦裡生,吃下夾生的食物容易導致腹瀉腹痛。
此外,雖為圍爐煮茶的“顏值擔當”,柿子、山楂等水果中都含有較多的鞣酸及果膠,如空腹進食過多,它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,容易滯留在胃中形成胃石,導致上腹脹痛、反胃、噁心嘔吐等症狀,嚴重者甚至可引起胃穿孔、腸梗阻。
燙傷
煮茶時火爐本身溫度很高,不可用手直接觸碰。烘烤板栗等外殼堅硬的食物時,如果沒有開口,食物內部的水分受熱蒸發成水蒸氣,壓強急劇膨脹會把外殼撐爆,可能會炸裂彈飛,炸傷面板和眼睛。
同時,茶壺中的水不宜注太滿,容易沸騰後溢位。如果不確定壺具是否有很好的隔熱效果時,不要直接上手取壺。如果使用提樑式的茶壺煮茶,在煮茶揭蓋,或者提壺出湯時,要留意不斷上湧的水汽,否則手部容易被薰傷、燙傷。
火災
在室內圍爐煮茶,要注意清理炭爐附近的易燃物,防範火災的發生。生火前可在炭爐下放置一張較厚的隔熱墊,儘量不要讓炭爐直接接觸桌布或桌面。有消費者會在圍爐旁擺放布藝和紙類裝飾品營造氛圍感,這種做法也不可取,因為圍爐長期處於高溫狀態,火星迸濺到易燃物會引發火災。
栗子、花生、核桃等食物在烤制過程中容易烤焦致燃。如果需要中途離開炭爐,最好先把炭烤的食物取出,避免食物燒焦起火引發火災。冬天天氣較冷,器具本身溫度較低,如果直接置於火爐上或者注入滾燙的開水,不管是是陶土壺、瓷蓋碗還是玻璃杯,都很容易因為冷熱不均而裂開。
中毒
在家生炭煮茶、燒烤一般會持續兩三個小時。在此期間,木炭燃燒不充分很容易產生一氧化碳。一氧化碳是一種無色、無臭、無味、無刺激性的有毒氣體,當空氣中的一氧化碳含量達到0.05%時就可能使人中毒,造成昏迷並危及生命。
在室內圍爐煮茶時一定要保持室內通風透氣,即使使用“無煙煤炭”也不能掉以輕心。睡前切記要將炭火移到室外,並使其完全熄滅。此外應儘量選擇正規廠家生產的、質量合格的火爐,有網友將花盆、鐵鍋、砂鍋等改造成爐子,這些爐子通風口較小,炭火無法充分燃燒,造成的安全隱患更大。
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