中秋健康提示:月餅一定不能空腹吃
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中秋節的傳統食品是月餅。近幾年,月餅市場種類繁多,出現了無糖月餅、冰皮月餅、水果月餅、雜糧月餅、素食月餅、鮮花月餅、食用菌月餅等,適合不同人群需要。大多數的月餅製作仍採用高熱量、高糖分及高油脂的原料,容易吃出影響健康的不良後果,不宜多吃。在品嚐月餅的同時,為保持健康,最好配中國的傳統飲料——茶。
品嚐月餅不宜配食冷飲:月餅甘甜油膩,遇熱則“化”(消化),遇冷則“凝”(積滯),容易導致噁心、厭食、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀。
吃月餅喝什麼茶:邊吃月餅邊喝茶,有助於消化。茶可吸收月餅裡面的油,減少積食的概率。吃甜味月餅飲花茶最好,有香甜兼收之妙;吃鹹味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳,有清香爽口之感。清淡的綠茶和薄荷能增進葡萄糖的代謝,烏龍茶是半發酵茶,含有豐富的茶多酚,能吸附油脂排出體外,避免攝取過多的熱量。烏龍茶帶有溫潤的美感,能襯出鹹甜口味的思古幽情。濃茶和咖啡中含較高的咖啡因,汽水、可樂或果汁等含有大量熱量和糖分,與月餅搭配飲無助於健康。
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