教你日常如何吃防癌
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紅薯:被譽為防癌第一名。含有較多的胡蘿蔔素、賴氨酸和食物纖維,能很好的預防腸癌和乳腺癌。
玉米:其營養價值超過麵粉、大米,經常食用能預防動脈硬化、心腦血管疾病、癌症、高膽固醇血癥、高血壓等病。玉米中纖維素的含量很高,可以刺激胃腸道使腸蠕動增強,促進排便,減少腸道對致癌物質的吸收,預防大腸癌的發生,因此,常吃玉米有一定的防癌作用。
南瓜:含極豐富的維生素A、維生素C,還含有鈣質和纖維素、色氨酸P等,可預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥,是預防癌症的好食品。
麥麩:麥麩是小麥主要營養成分的倉庫,含有B族維生素、硒、鎂等礦物質和植物纖維。有利於防治大腸癌、糖尿病、高脂高膽固醇血癥、便祕、痔瘡等。
蘿蔔及胡蘿蔔:含有大量維生素C,胡蘿蔔還含有豐富的胡蘿蔔素,所以它們具有極好的防癌作用。
蘑菇:營養豐富,含有人體必需的氨基酸、多種維生素和礦物質,含硒和豐富的維生素D,能增強人體免疫力,有利於預防胃癌和食管癌。
蘆筍:蘆筍又名龍鬚菜,其中富含的膳食纖維和維生素C,還有豐富的抗癌元素硒,能阻止癌細胞分裂和生長,提高人體對癌細胞的抵抗能力,減少腸壁吸收食物中的膽固醇促進腸道蠕動,幫助致癌物質排出體外,其中所含的天門冬醯胺也是公認的抗癌物質。
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