自助餐真的能吃回本嗎 自助餐為什麼不火了
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自助餐很多人都吃過,原本是抱著吃回本過去,然而吃沒多久就感覺飽了,此外,現在吃自助餐的人也越來越少了,那麼,自助餐真的能吃回本嗎?下面本站小編就帶來介紹。
自助餐很少會吃回本的,自助餐相信大家都不陌生,幾乎每個城市都會有許多家自助餐,這些自助餐的價格從幾十元一位到上百元一位不等。價格越高裡面的食材就越豐富,因為選擇多,所以許多人都願意去吃。
曾幾何時,自助餐火遍大江南北。琳琅滿目的美食是慾望的代名詞,自助餐龍頭“金錢豹”也成了餐飲界的弄潮兒。
剛走過吃不飽飯的年代,那時,男女老少都在琢磨著如何吃垮自助餐廳。餓得“扶牆進“,大快朵頤後飽得“扶牆出”是吃一次自助的標準動作,只要我們足夠能吃,就賺回本了。
但不知何時起,人們出行吃飯的選擇,不再考慮“自助”了。商場裡大排長龍的網紅餐廳換了好幾撥,我們卻很難見到幾家爆紅的自助餐。
不知何時起,曾經火遍大江南北的自助餐不受待見了。商場裡大排長龍的網紅餐廳換了好幾撥,卻很難見到幾家爆紅的自助餐。
天眼查資料顯示,2018年,新增自助餐企業數量首次下滑,減少了4.2%。而在這兩年,自助餐相關企業數量增長的幅度都達到了-30%,門店越開越少。
不需要花太多錢,就能暢吃烤肉、海鮮、火鍋,但這屆消費者已經變了。有調研發現,消費者吃自助餐時,最關注的是食品“味道好”和“衛生安全“。
但自助餐廳的食物,大多華而不實,味道沒有特別驚豔,而且艾媒諮詢的資料顯示,66.7%的消費者不喜歡自助餐的原因都是食物不新鮮。
此外,自助餐提供的食物,通常都是高油高鹽,要麼甜的發膩,對於更加追求健康飲食的人們來說,完全沒有食慾。而且,來趟自助餐廳,拿太少對不起那個價錢,拿多了又吃不下。最終狼吞虎嚥,把胃使勁塞滿後,自己也未必成了值得誇耀的大胃王,而可能是要回家催吐的“垃圾桶”。
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