藕粉的營養價值和功效 藕粉營養價值有哪些
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藕粉是以蓮藕爲主要原材料製作成的一種營養食品,碳水化合物含量豐富,具有促進食欲、補充營養的功效。
功效作用
藕粉具有促進食慾、補充營養的功效。
促進食慾:
藕粉中含有一定的鞣質,可以增進食慾、促進消化,食慾不振者適量食用,有助於恢復健康。
補充營養:
藕粉中富含微量元素、蛋白質、維生素,以及澱粉,食用藕粉能夠使人體的營養成分得到補充。
營養價值
藕粉中含有大量的澱粉、葡萄糖、蛋白質,另外還含有單寧酸、膳食纖維、維生素K、維生素B12,以及鈣、磷、鈉、鐵等礦物質成分。
適宜人羣
大部分人羣均可食用,尤其適用於食慾不佳、營養不良的人羣。
一般人羣:
藕粉是一種常見食品,大部分人羣均可食用。
食慾不佳的人羣:
藕粉中含有一定的鞣質,可以增進食慾、促進消化。
營養不良的人羣:
藕粉營養豐富,適量食用藕粉能夠使人體的營養成分得到補充。
禁忌人羣
對蓮藕過敏者。
原因:
對蓮藕過敏的人羣是禁止服用藕粉的,以免誘發過敏。
用量
根據個人食量而定,不宜暴飲暴食。
不宜同用
藕粉是可以和大多數水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受蓮藕的同時不要暴飲暴食,以免引起身體不適。
食用方法
藕粉可以直接沖泡,也可做成甜品食用。
白糖煮藕粉:
取藕粉30-50克,加入適量水、白砂糖煮成稠糊狀食用。
銀耳藕粉湯:
將銀耳泡發後加適量冰糖燉爛,再加入藕粉,拌勻即可食用。
牛奶藕粉:
將藕粉、適量水、牛奶一起放入鍋內,均勻混合後用微火煮,攪至透明糊狀即可。
藕粉粥:
把粳米放入鍋中煮粥,粳米熟時放入藕粉調勻,加糖即可出鍋。
蘋果藕粉:
把藕粉和水調勻,蘋果切成細末。藕粉入鍋,用微火熬煮,熬到透明時加入蘋果末,稍煮即可。
溫馨提示
藕粉的營養價值較高,對身體有益處,但凡事皆有度。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈的同時,也存在過度飲食造成的負面影響。過量食用藕粉,輕者會造成腸胃不適,重者則帶來嚴重的健康隱患。
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