山藥的作用與功效 山藥現代應用方法有什麼
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山藥爲薯蕷科植物薯蕷的乾燥根莖。主產於河南、山西、河北、陝西。傳統醫學認爲,山藥藥性甘、平,歸脾、肺、腎經,具有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的功效,用於治療脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。
功效作用
山藥具有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的功效。
補脾養胃:
山藥藥性甘、平,既能補脾、肺、腎之氣,又能滋脾、肺、腎之陰,善於治療脾虛食少、倦怠乏力、久瀉不止、肺虛喘咳。
生津益肺:
山藥能補脾、肺、腎陰,具有養陰生津止渴的作用,可用於治療消渴病。
補腎澀精:
山藥藥性甘平,歸腎經,具有收澀止瀉、澀精止帶的作用,善於治療腎虛遺精、帶下、尿頻等病症。
現代應用
1、山藥具有調節胃腸功能的作用,可以用於調理脾胃,常見的中成藥如健脾增力丸、消食健脾片、養脾散、小兒化滯健脾丸、無比山藥丸等。
2、山藥具有增強免疫功能、延緩衰老、抗腎損傷、抗肝損傷等作用,常運用於滋陰補腎類中成藥中,如六味地黃丸、左歸丸、龜鹿二膠丸、人蔘固本丸、還少膠囊等。
3、山藥還具有一定的降血糖作用,可運用於中藥降糖藥中,如參芪降糖顆粒、雙瓜糖安膠囊等。
需要注意,大家應該合理的使用中成藥,不能隨意用藥。當您有用藥需求時,應向醫生或藥師諮詢,以保證用藥安全、有效。
適宜人羣
山藥適用於脾虛食少、倦怠乏力、便溏泄瀉、肺虛喘咳者;內熱消渴者;腎虛遺精、帶下尿頻者。
脾虛食少、倦怠乏力、便溏泄瀉、肺虛喘咳者:
山藥既能補脾、肺、腎之氣,又能滋脾、肺、腎之陰,因此,可以用於治療脾虛食少、倦怠乏力、便溏泄瀉、肺虛喘咳。
內熱消渴者:
山藥能補脾、肺、腎陰,具有養陰生津止渴的作用,可用於治療消渴病引起的陰虛內熱、口渴多飲、小便頻數等症。
腎虛遺精、帶下尿頻者:
山藥具有收澀止瀉、澀精止帶的作用,能夠治療腎虛遺精、帶下、尿頻等病症。
需要注意,本品多與其他藥物配伍應用來治療上述疾病,具體組方應由醫生根據患者病情、體質、合用藥物情況等制定,存在個體化差異,請大家不要盲目用藥。
禁忌人羣
溼盛中滿或有實邪、積滯者慎用。
原因:
山藥爲滋補類中藥,所以溼盛中滿或有實邪、積滯者應慎用,以免滯留邪氣,加重病情。
使用方法
本品多與其他中藥配伍應用於中藥組方中,一般情況下,需要煎煮後內服。需要注意,具體的熬藥方式,如加水量、煎煮時間、煎煮次數等需要遵照醫囑,以保證藥液能夠發揮相應的療效。
用量
臨牀常用劑量爲15-30g,但由於每位患者病情、體質等因素不同,具體用量會存在個體化差異,請患者嚴格按照醫生處方規定的劑量使用本品。
不宜同用
本品的合用禁忌尚不明確,爲保證用藥安全、有效,如果您在使用本品期間需要合用其他藥物,請向醫生或藥師諮詢。
食用方法
山藥既是藥品又是食品,可用於烹飪家常菜或製作甜品,如白糖蒸山藥、山藥西米露。
白糖蒸山藥:
山藥切成小段,放入盤子或者其他蒸器容具內。均勻撒上白糖,連盤子放入鍋內,待水開後蒸10-15分鐘即可。
蒸鐵棍山藥:
鐵棍山藥到竈火上烤一下把身上的毛烤掉,然後洗乾淨、切斷,上鍋蒸10-15分鐘即可。吃的時候可蘸果醬或白糖。
拔絲山藥:
將山藥炸至金黃,備用。鍋內餘油少許,下白糖炒成稀汁,起小花時,把炸好的山藥下鍋,甩點清水,翻身出鍋即成。
山藥豆腐羹:
山藥焯水,加入豆腐、香菜、香菇,和調料,湯沸騰時用水澱粉勾芡至濃稠狀,淋入蛋液並撒香菜末即可。
山藥西米露:
山藥去皮切丁,煮至熟後加入糖。水滾後加入西米,煮熟之後再衝冷水即可。
溫馨提示
1、作爲藥品:山藥是臨牀上常用的一種中藥,若需要服用本品治病或調理身體,建議您在醫生的指導下服用本品,以免發生用藥風險。
2、作爲藥食同源產品:衛法監發[2002]51號文件將山藥列入藥食同源類產品,山藥可作爲配料應用於烹飪料理中。
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