藍莓的功效與作用 藍莓營養價值有哪些
本文已影響2.98W人
本文已影響2.98W人
藍莓是一種常見的水果,不僅富含常規營養成分,而且還含有豐富的黃酮類和多糖類化合物,以及豐富的花青素。具有保護眼睛、增進記憶、減緩衰老等功效。
功效作用
藍莓具有保護眼睛、增進記憶、減緩衰老的功效。
保護眼睛:
藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成,可預防重度近視及視網膜剝離,對增進視力也有一定的作用。
增進記憶:
藍莓中含有的花青素具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用,有一定的增進腦力的功能。
減緩衰老:
藍莓中的花青素是有效的抗氧化劑,食用藍莓有一定的減緩衰老的作用。
營養價值
藍莓果實中除了常規的糖、酸和維生素C外,富含維生素E、維生素A、維生素B、SOD、熊果苷、蛋白質、花青素、β-胡蘿蔔素、泛酸、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質元素。
適宜人羣
大部分人羣。
一般人羣:
藍莓是一種營養豐富的水果,多數人羣都是可以食用藍莓的。
禁忌人羣
糖尿病患者。
原因:
糖尿病患者應少吃藍莓,吃一點解饞就可以了,如果像其他人羣一樣大快朵頤可能會影響血糖。
用量
建議一天吃50g左右,最多不宜超過200g。
不宜同用
藍莓是可以和大多數水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受水果的同時不要暴飲暴食,以免引起身體不適。
食用方法
藍莓可以洗淨後直接食用,也可用於奶茶、麪包、甜品等美食飲品中。
藍莓奶茶:
將藍莓碾碎,放入奶茶中浸泡即可。
藍莓麪包:
藍莓碾碎後混入麪包粉中一起放入烤箱,烤熟即可。
藍莓派:
將藍莓碾碎,夾入派皮中放入烤箱,烤熟即可。
藍莓蘋果快糕:
在玻璃烤盤上,倒入3杯藍莓,半杯紫葡萄汁,半匙玉米粉,加入蘋果,全部材料拌勻好後,放入高溫微波爐烤熟即可。
藍莓風味綜合果汁:
藍莓加入檸檬汁、冰塊及其他水果一起打汁即可。
溫馨提示
吃藍莓也要講究“個性化原則”,每個人消化、吸收程度不同,對藍莓的反應也不同。(比如有的人吃藍莓後會腹瀉,有的人吃藍莓後沒有明顯身體變化,那麼吃藍莓腹瀉的人應該少吃或不吃藍莓)。還要注意,同一種水果的品質會受到產地、季節、成熟度等因素的影響,其所含營養成分的比例也不是一成不變的。
莓茶的作用和功效 莓茶營養價值有哪些
藍莓酵素的功效與作用
羽衣甘藍的功效與作用 羽衣甘藍營養價值有哪些
濃縮藍莓汁的功效與作用
藍莓有哪些功效和作用?藍莓軟了還能吃嗎?
蔓越莓功效和作用 蔓越莓營養價值有哪些
蔓越莓乾的功效與作用 蔓越莓幹營養價值有哪些
羽衣甘藍粉功效與作用 羽衣甘藍粉營養價值有哪些
吃草莓的好處與功效 吃草莓營養價值有哪些
蔓越莓乾的功效和作用 蔓越莓幹營養價值有哪些
野生藍莓果汁的營養價值
野生藍莓的功效與作用
莓茶的作用 莓茶營養價值有哪些
藍莓乾的營養
藍莓精油的功效有哪些?藍莓精油的功效都有什麼
藍莓葡萄的功效與作用
藍莓酒的營養
藍莓的營養
藍莓花青素的功效與作用
【藍莓的功效與作用】藍莓的功效與作用有哪些 藍莓有什麼功效與作用
藍莓的功效和作用有哪些?藍莓能增強記憶力和抗衰老
藍莓的營養價值及功效與作用 藍莓有哪些功效與作用
藍靛果與藍莓哪個更有營養
野生藍莓的功效與作用
藍莓水果的功效與作用
藍莓泡酒怎麼製作 藍莓泡酒有什麼養生功效
藍莓山藥的營養價值
藍莓花青素的營養價值
藍莓果醬的營養價值
藍莓葉黃素的功效與作用