荔枝含有酒精嗎 含酒精的食物有哪些
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荔枝含酒精。
在商店購買荔枝時，不新鮮的荔枝含有酒精成分較多；新鮮、保存良好的荔枝酒精成分含量很少。
荔枝採摘後經歷了漫長的運輸過程，期間會進行無氧呼吸，將自己的糖轉化爲乙醇和二氧化碳。由於荔枝含糖量高，無氧呼吸產生的酒精含量也相對較高。如果保存不當或細菌繁殖，酒精含量很高。吃荔枝後，口腔酒精含量會出現類似酒後駕。
荔枝含水量豐富，含糖量高。如果保存不當，一兩天內可能不會充滿酒精味。家庭可以通過低溫保存來減少無氧呼吸，以減緩荔枝產生的酒精速度。方法如下：
1.購買荔枝時，選擇新鮮、保存良好的荔枝，然後選擇壞果、爛果、酒精味的荔枝，剪掉健康的荔枝幹，留下小蒂；
2.用報紙包好，每20-30粒裝一個小包，可以加一些新鮮的荔枝葉，包好後，再放一個塑料袋，放在冰箱的保鮮層裏儲存；
3.注意，每2-3天檢查一次包裹，確保沒有損壞的荔枝，並保持報紙乾燥。
1.含糖量高、無氧呼吸強的水果
如：楊梅、榴蓮、荔枝、葡萄、草莓、漿果等。
2.含有酒精的東西
如漱口水、川貝枇杷膏、藿香正氣水、豆腐乳、蛋黃派、冷加工蛋糕等。
剛吃完荔枝或其他含酒精的食物，酒精附着在口腔粘膜上，如果立即檢測，酒精含量肯定會顯示出來。然而，隨着時間的推移，口腔中的酒精含量會逐漸減少，直到消失。
因爲飲食過程中誤食少量酒精而導致的酒駕的情況，可以向執法交警說明，申請喝水多漱漱口再查或十分鐘之後再查，就可以證明不是酒駕了。
如果沒有，可以申請抽血檢查。
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