山楂酒的功效與作用 山楂酒的營養價值
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山楂酒在釀造過程中,山楂中的營養物質會溶解在酒中,富含果糖、果酸和維生素C、維生素B等微量元素,人體所需的氨基酸,也含有大量的鈣、鐵、鋅、鉀等礦物質元素,山楂酒的酒精含量不多,適當飲用有利於增強健康。
山楂酒富含維生素和微量元素。適當飲用可以在一定程度上增強血液循環,加速新陳代謝。酒精可以作用於中樞神經系統,緩解緊張情緒,緩解疲勞。適合壓力過大、精神疲勞的人。
山楂酒酸甜,果香,富含有機酸。適當飲用可刺激胃酸分泌,幫助胃消化食物,有利於改善食慾不振。但要注意飲酒量,不要多喝,以免損害胃,食慾不振,降低胃腸消化功能。
山楂酒含有多種維生素C,以及豐富的氨基酸成分,攝入足夠的維生素C和氨基酸可以增強人體的新陳代謝,清潔腸道,排出體內有害物質,發揮淨化身體、解毒美容、改善皮膚質量的作用。
配料:山楂、冰糖、白酒。
做法:
1.用鹽水浸泡山楂,清洗乾淨,去柄,挖蒂,充分擦乾。
2.將處理好的山楂和冰糖放入幹玻璃密封罐中,倒入白酒。
3.保存在黑暗乾燥的地方。如果有渾濁或果肉脫落,建議1個月後取出山楂,過濾後繼續保存。
山楂的顏色溶入酒中後,就可以開始喝了。
小提示:
1.但是放3個月到半年左右味道會更好。
2、35度以上的酒,在室溫下可長期保存一年兩年。
3.如果酒度低,建議在酒變紅後放冰箱。
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