結腸癌術後有哪些飲食食譜?結腸癌化療後食用哪些食物?
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結腸癌是結腸部位常見的消化道惡性腫瘤。最常見的部位是直腸和直腸與乙狀結腸的交界處。男性結腸癌患者明顯多於女性。40-50歲組的發病率最高。根據世界流行病學調查,結腸癌在北美、西歐、澳大利亞和新西蘭的發病率最高,在內臟種瘤中排名前兩,但在亞洲、非洲和拉丁美洲的發病率很低。結腸癌已經開始肆虐,威脅到中國人民的健康!飲食是結腸癌術後的關鍵,可以有效地幫助結腸癌預後。那麼結腸癌術後的飲食是什麼呢?
食譜之一:綠豆百合湯
材料:50克綠豆、30克百合、10個紅棗:先將綠豆、百合、紅棗浸泡洗淨,去核紅棗,放入沙鍋中,加水煎至綠豆開花,百合爛。
建議:結腸癌化療後食用
食譜二:紅蘿蔔燉肉
材料:胡蘿蔔500克,豬肉250克,油50克,蔥薑絲,鹽,醬油,醋,味精,芝麻油:胡蘿蔔洗淨切成三角形;豬肉洗淨切成小方形;油鍋煮至5成熟,炒蔥姜香,加入胡蘿蔔和肉炒,加鹽、醬油、醋、清湯,用小火燉,加入少許味精、芝麻油。
建議:結腸癌患者可食用:
食譜三:菠菜粥
材料:菠菜250克,粳米50克:先煮粳米粥,煮熟,加入菠菜,煮熟,任意食用。
建議:結腸癌體弱,大便滯澀
食譜四:芪歸猴頭菇雞湯
材料:黃芪30克,當歸15克,猴頭菇150克,嫩雞250克:將黃芪、當歸洗淨,切片,放入紗布帶中,紮緊嘴巴;猴頭菇溫水膨脹後洗淨,切成小塊;雞肉切成小方塊。翻炒後,將泡發猴頭菇的水和少量清水放入沙鍋中,加入黃芪、當歸藥袋、蔥、薑片、料酒、文火燉1小時,取出藥袋,加入猴頭菇片。
建議:結腸癌術後氣血兩虛患者食用:
食譜五:素蒸油菜
材料:油菜500克,豆腐1塊,蘑菇、竹筍30克,蔥3根,豆芽湯100克,芝麻油、花生油、精鹽、味精、澱粉、洋蔥、姜適量。
做法:蔥洗淨切絲;蘑菇洗淨,竹筍和姜切成末端;油菜洗淨;將豆腐壓成泥,放入竹筍和蘑菇末中,加入鹽、味精、料酒、芝麻油攪拌均勻,油菜蒸15分鐘,取出放入盤中;在鍋里加一點油,加入薑末和蔥絲炒一下。姜和蔥取出後,倒入黃頭芽湯,加入鹽、味精和湯,撇去浮沫,用水澱粉變薄。
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