夏天肝火旺盛的八個烹飪技巧

天氣炎熱，人們容易脾氣暴躁，肝火上升也會引起身體的疾病，有的表現爲情緒不穩定、眼內分泌物過多、食慾不振、皮膚乾裂，口舌生瘡，心煩肺熱等。肝火上升不要掉以輕心，要及時調節營養，消火養肝。肝火旺盛是人體內臟氣血調節的問題。

以下是如何預防和烹飪肝火旺盛的妙計。

枸杞浸泡在水中

對於生活不規則的人們，每天取10克枸杞繼續浸泡在水中飲用，有助於養肝陰和修復肝細胞。

經常喝酸奶

奶製品可以給身體補充蛋白質，最好是酸奶。酸奶可以調整腸道菌羣，促進毒素排出。另外，酸奶可以促進干擾素的生成，提高身體的免疫力，達到養肝護肝的目的。

經常吃草莓

草莓可以養肝去肝。草莓性涼，酸甜，養肝護肝，醒腦。因爲紅色入心，所以可以去心火。需要注意的是，草莓性冷卻，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、易腹瀉、胃酸過多的人。

均衡營養

每天攝取各種食物。五種顏色的蔬菜各有優點色、紅色、黃色蔬菜含葉黃素花椰菜、白花菜等十字花科蔬菜具有癌症預防作用，飲食時可多選擇、更換。

調整休息

肝臟也需要休息。不管工作有多忙，我們都必須想辦法確保我們晚上11點前睡覺。此外，建議經常加班的人平時多吃韭菜、佛手、木瓜、貝類、木耳等疏肝的食物。

調整睡姿

肝經在人體兩側，側臥時，無論是左側還是右側，都能養肝。因爲當的時候，血當然回到肝經，肝主藏血，血一回到肝經，人就能安靜地睡覺。調整心情

快樂的心情對養肝很重要。要改變對自己和他人過於苛刻、抱怨的不良行爲模式，培養樂觀、明亮、寬容、放鬆的健康行爲模式和心情。

適當運動

每天保持適量運動，根據個人肝功能的不同情況控制運動量。運動初期，可以在不影響身體舒適的情況下慢跑，以疲勞控制慢跑時間。