冬季蘿蔔怎麼吃最養生?
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俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑,可以看出冬吃蘿蔔的重要性。冬天吃蘿蔔是比較好的食物,蘿蔔的吃法有很多,不同的吃法功效也不同。既然蘿蔔是冬季進補的最佳食材,那麼冬天吃蘿蔔怎麼吃最養生?
1、冰糖蘿蔔他可以潤肺止咳。蘿蔔不但性涼而且水分多,生吃可以潤肺止咳;同時也可以用於冬天天氣乾燥導致的口脣乾燥脫皮的現象,吃冰糖蘿蔔有助於減輕口脣乾燥。
2、蜂蜜蘿蔔,可以緩解咽喉疼痛,蘿蔔中含有一定的芥辣素,這讓蘿蔔含有一種天然的辣味,加上蘿蔔本身就有的消炎的功能,冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人可以自制點“蘿蔔糖”來解決這些症狀。
3、生吃蘿蔔,有助於促進消化解酒。白蘿蔔中澱粉酶的含量很高,能夠幫助消化,防止燒心和加快乙醛的排泄。白蘿蔔中所含的維生素C,也可以提高肝臟的功能,促進乙醛的分解。
4、蘿蔔和肉可以減少內熱痰。冬天多吃肉,吃肉容易痰,容易着火。在吃肉的時候搭配一點蘿蔔,或者做一些以蘿蔔爲配料的菜,比如蘿蔔燉牛肉、蘿蔔燉羊肉等,不但不會上火,更會起到很好的營養滋補作用。
5、蘿蔔茶泡茶,飲用有美容養顏的作用。蘿蔔葉中含有豐富的維生素a、維生素c等各種維生素,特別是維生素c的含量是根莖的4倍以上。維生素c可以防止皮膚老化,防止黑斑的形成,保持皮膚白皙柔軟。
總而言之,冬天最好吃蘿蔔。既可以促進胃腸道蠕動,促進消化,幫助排除體內的廢物,又可以降低血脂,軟化血管,減少發生動脈硬化冠心病。
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