臨產前多吃花膠產後更舒適

愛吃好的花膠菜式，除開能夠去一些高檔的酒店外，還可以自己做一些花膠的菜式。

“鮑、參、翅、肚”是認可的高端菜式，鮑、參、翅很多人都瞭解是什麼東西，可是肚是什麼東西呢？肚實際上便是廣州人說的花膠，實際上便是魚肚，是魚膘的乾產品，富膠原纖維，故稱花膠。我們中國人從魚中剖摘魚肚服用，追朔至漢代以前。1600很多年前的《齊民要術》就記述有現如今之說白了魚肚了。

花膠與花膠、幹鮑魚並稱，是“八珍”之一。花膠有着“深海山參”之譽。它的主要成分爲高級膠原、多種營養元素及鈣、鋅、鐵、硒等多種多樣營養元素。其蛋白質含量達到84.2%，人體脂肪僅爲0.2%，是理想化的高蛋白食物低脂肪食品。

花膠不但是宴席特色美食，也有非常的滋補養生功效和功效與作用。花膠帶有豐富多彩的蛋白、膠原纖維等，有補陰、健腎的作用，可助身體快速緩解疲勞、對手術患者創口之修復也是有協助。有飲食搭配內行人說，之前，老人會留起一些陣年花膠，已非閨女或媳婦兒孕期前後左右服用。一般而言，懷孕4至五個月便可食，臨生產製造前可以多幾回，那樣生完孩子便會更加舒服一些。除此之外，手術後4至5日，也可以進餐花膠，創口會痊癒得好點。

自做也可享有花膠美

鮑汁花菇扣花膠

原材料：花膠、花菇、鮑汁、西蘭花。

製做：將花菇用溫浸水發後去蒂，清洗去水放進燉鍋再加上湯、調味品、豬板油、生薑片、蔥條上籠走紅蒸燉1小時備用。將花膠用溫開水泡發煮開、切片備用。隨後將西蘭花清洗用味湯灼熟擺碟中間，制完的花膠和花菇維持詳細擺在西蘭花四周，用鮑汁芡淋上就可以。

作用：具備延緩衰老、清胃熱壯腰的作用。也可用以女性平時美容養顏的用處。

特性：芳香、嫩、滑、爽，味兒醇香。

製做重要：花菇要燉夠時間使之進味。花膠得用溫小水泡夠時間。