坐月子雞蛋怎麼吃更有益身心健康
本文已影響1.48W人
本文已影響1.48W人
生完孩子上品——雞蛋
雞蛋是普遍的食材,過去,坐月子的媽媽都是會吃很多的雞蛋,用於填補營養。儘管如今生活水平提升了,能吃到的食材也愈來愈豐富多彩,但雞蛋仍然是餵奶媽媽的生完孩子上品。
營養成份
媽媽在生完孩子最適合吃易於消化且營養全方位豐富多彩的食材。雞蛋是一種非常好的營養品,它帶有十八種碳水化合物,並且配製適當,易爲身體吸收,使用率可以達到95%,能充足達到餵奶媽媽的必須。
除此之外,雞蛋還能給予維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素D、維生素E、維生素H及葉酸片、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅、碘等。
不可以在人體內本身生成的脂肪酸,有利於小寶寶腦部發育,務必從食材中獲取,而雞蛋黃則是脂肪酸的高品質提供源。
雞蛋的食用方法
雞蛋的雞蛋黃中帶有大豆卵磷脂,它含有的不飽和脂肪可與雞蛋黃中的碳水化合物融合,變成能夠流動性的碳水化合物脂,降低碳水化合物在毛細血管中的堆積,並且,大豆卵磷脂能夠推動中樞神經系統的生長髮育,使小寶寶越來越更聰慧。
但吃雞蛋要注重方式,纔可以使營養充足吸收。生雞蛋不能吃,它難消化吸收,易受細菌感染,不利於身心健康;雞蛋煮得過老,會使蛋白質的功能密切而不容易消化吸收,吃完那樣的雞蛋,會使媽媽腸胃不適感,造成打嗝兒、焦躁不安的狀況;煎炸雞蛋最好是不必吃,由於高溫會使蛋白質變質。
煮嫩雞蛋、蒸雞蛋羹、雞蛋湯是非常好的吃法,既能殺掉病菌,又能使蛋白質適度遇熱變鬆,易與胃酸混和,有利於消化吸收,是脾胃虛弱的生完孩子媽媽的滋補上品。
但雞蛋不應多食,不然蛋白質攝入太多,其溶解物質會提升肝部及腎臟功能的壓力,也不利餵奶媽媽的身心健康。
小帖士:
雞蛋營養全方位,但它不適合與牛乳、豆槳和白砂糖一同服用。雞蛋裏的蛋白被消化吸收時必須動能,而牛乳中的乳清蛋白這時很有可能會被抽出來磷酸原,減少牛乳的營養使用價值;豆槳中則帶有阻攔蛋白吸收的蛋白酶抑止物,一樣,雞蛋和白砂糖與此同時吃也會危害蛋白的吸收,進而減少分別的營養使用價值。
注:
煮雞蛋的營養使用價值較高並且可以被身體100 %的吸收。煮雞蛋時,將雞蛋與涼水一同下鍋,用中火燒開後,轉到文火再煮約3分鐘,熄火後5分鐘再撈起來,那樣煮成的雞蛋口味和營養最好。
媽媽餐廳廚房
西紅柿雞蛋羹
原材料:雞蛋3個,西紅柿150克,蔥段、食鹽、芝麻油、鮮生抽各適當。
作法:
1。西紅柿用開水略燙,削皮,切小傅。
2。雞蛋磕入蒸碗裏,放鹽攪散,再添加300克溫開水和西紅柿丁攪拌,上鍋用中火蒸,剛熟取下,撒上蔥段。
3。炒菜鍋置火上放芝麻油加溫,倒進生抽和勻,出鍋澆在雞蛋羹上,即成。
營養彙總:西紅柿中帶有蛋白、人體脂肪、糖分、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素C、維生素P等營養成份。不飽和脂肪的成份是蔬菜水果中成分數最多的,它是人體細胞中至關重要的遞氧體,能推動基礎代謝,除此之外,它還能夠營養心臟和保護肝臟。
西紅柿雞蛋羹美味可口,是很非常好的哺乳期間食品類。
如何讓孩子吃的更健康 怎樣讓孩子吃的健康吸收好
吃豬油對心血管健康有沒有影響 怎麼健康吃豬油
有什麼健康的減肥方法 怎樣減肥更健康
坐月子光吃雞蛋好嗎
做夢對健康有何益處
純素食真的有益健康嗎 只吃素對身體好嗎
如何更健康的飲水 怎樣喝水才更健康
上班族健康早餐推薦 早餐怎麼吃更健康
坐月子能不能吃蒸雞蛋
坐月子吃糖水雞蛋好嗎
坐月子能吃紅糖雞蛋嗎
月子裏吃什麼有助健康
坐月子能吃雞蛋仔嗎 坐月子吃雞蛋仔小心這樣
坐月子吃雞蛋會漲奶嗎
健康坐月子完全指南
怎麼吃雞肉才健康?多吃雞肉有益女性健康
坐月子能不能不吃雞蛋
如何科學健康的坐月子
坐月子能吃滷雞蛋嗎
專注力使心臟更健康
坐月子產婦能吃雞蛋嗎
生哪些病還有益健康
怎麼坐月子最健康 坐月子的真正含義是什麼
坐月子能不能吃煎雞蛋
土雞蛋更安全更有營養嗎 土雞蛋爲什麼更好吃
坐月子一天吃幾個雞蛋
坐月子可以吃雞蛋嗎
坐月子煎雞蛋可以吃嗎
如何坐個健康的月子
坐月子能不能吃雞蛋