兒童攝入過多蛋白質免疫下降

(11月20日)是世界兒童日。目前，由於攝入過多高蛋白質，身體增長過快的兒童在醫院接受診察的兒童病例佔約三分之一。蛋白質過多，不僅會促進孩子的快速成長，還會導致肉中毒，垃圾堆積在體內，影響大腦和心臟，免疫力下降，容易得多動症等疾病。

病例:2歲半的孩子一天吃67餐

萌今年2歲半，和同齡的孩子站在一起，比別人高得多，體重也比別的孩子重得多。醫生檢查發現她的骨齡已經六歲了。

萌萌噠的父母平時忙於工作，把她交給爺爺奶奶照顧。爺爺奶奶年紀大了，走不動，很少帶她出去，她在家看電視。爸爸媽媽拼命給她買一些美味可口的食物，如牛奶、雞蛋、肉、蝦等含有豐富高蛋白的食物，成爲萌萌每天的主食，蔬菜瓜果少吃，五穀雜糧少吃。而且萌萌每天都要吃幾頓飯，多的時候一天吃六七餐。

在不知情的情況下，萌萌噠已經長高了。和其他孩子站在一起，父母發現萌的身體太快，身高超過同齡的孩子變大了。但是，這還沒有引起父母的注意。漸漸地，萌萌不喜歡說話，不喜歡動彈，不是坐着就是躺着。萌萌的父母這才着急了，帶她到廈門市婦幼保健院檢查：萌萌的骨齡已經相當於6歲孩子的水平了。醫生說，萌萌營養過剩，攝入過多的蛋白質導致骨骼快速生長。

醫囑：幼兒每天吃3-5兩米飯葷素菜各一半

廈門市婦幼保健院兒童保健科主任醫師古桂雄說，嬰幼兒過多地食用富含高蛋白質的食物，會加速骨骼生長，如果攝入蛋白質超過人體生長所需，就會像萌萌這樣出現“異狀”。

有些家長認爲，孩子越吃越有營養，這是不科學的。古桂雄說，科學實驗證明，只有適度地攝入蛋白質，纔不會給孩子帶來壓力。超出必要的蛋白質不會儲存在體內，經過脫氨分解排出體外，但這個過程需要大量的水分，容易加重腎臟的負擔。

古醫師說，對於一個腎臟及消化器官尚未發育完全的幼兒來說，蛋白質的攝入要在正常範圍內。幼兒一般每天吃3~5米飯，肉菜各一半，需要的蛋白質就足夠了。

兒童每餐攝取的蛋白質量不得超過一天總飲食量的15%。另外，肉菜的一半組合是合理的。此外，爲了促進身體的新陳代謝，有些父母總是認爲他們的孩子吃得少，因爲他們的孩子缺乏鍛鍊，他們的前餐還沒有消化。