寶物補鈣的方法和食物的選擇
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1.奶是寶寶最好的補鈣來源,從容易吸收鈣的程度來看,母乳最好,其次是配方奶,最後是新鮮奶。
2.補鈣時一定要同時補充VD,促進鈣在腸道的吸收和利用,理想的補鈣方法是分別服用VD和鈣劑。
3.夏天戶外活動多,1歲以上的嬰兒暫時不服用VD,以免積累體內中毒。
4.嬰兒胃酸濃度低,最好選擇葡萄酸鈣、乳酸鈣等有機鈣;2-3歲後胃酸濃度逐漸增高,可選擇含鈣量較豐富的無機鈣,如碳酸鈣。
5.曬太陽時不要隔着玻璃窗,陽光中的紫外線很少能穿透玻璃窗。而且,要儘量多露出皮膚,增加皮膚對VD的合成。
6.菠菜、莧菜等綠色蔬菜先燒開,去除草酸,和豆腐一起炒,以免影響自己和其他食物的鈣吸收。
7.避免在牛奶、米湯、粥等食物中加入鈣,食物中的植酸會影響鈣的吸收,從而降低體內的鈣的吸收。
8.調理魚和骨頭加醋,用小火長時間燉,充分溶解魚骨、骨頭中的鈣,鈣和蛋白質最容易吸收。
9.米和白麪含有很多酸,影響鈣的吸收。在製作之前,最好先把麪粉發酵,或者將米放入溫水中浸泡。
10.大豆(黃豆)植酸含量高,可採用發芽方法去除,促進鈣的吸收利用。
1.將豆腐和魚一起燉,魚中含有的VD促進豆腐中的鈣吸收的西紅柿和雞蛋一起炒,西紅柿中的VC促進雞蛋中的鈣吸收的雪和大豆一起吃,可以大幅度提高鈣的吸收和利用率。
12.少吃高鹽、高油、高蛋白食食,如漢堡、炸雞、芋頭、蝦、蝦的味道、蠶豆的酥油等,不要吃蒸汽、可樂等高磷食品。前者增加鈣的排放,後者會妨礙鈣的吸收。
13.鈣劑最好在兩餐之間服用。鈣可以在體內更好地利用,吃飯時容易影響鈣的吸收率。
14.食物中蛋黃和動物肝VD含量比較高,可以給4~5個月的嬰兒喂熟蛋黃,10個月就可以加豬肝粥和羊肝粥。
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