如何讓寶寶喜歡吃肉菜？

不喜歡肉菜的孩子大致有三個原因。一個是食慾不好，一看到油膩的菜就翻胃，另一個是豬肉和牛肉不能咬牙，另一個是家庭的影響。因此，在具體操作中，應對兒童的具體表現採取相應措施。現介紹

1、改善兒童胃腸功能，提高肉菜烹飪技術

食慾差的兒童可去中西醫，在醫生指導下適當服用中成藥或湯藥，改善兒童胃腸功能，如參苓白朮散、四君子湯加減、好朋友、脾可欣、健兒糖漿也可以補充適量的b族維生素和鋅製劑等。父母不要自己去商店買藥給孩子吃，吃錯藥或者吃多了，不僅對孩子沒有好處，還有可能有害。這一點請父母充分重視。一些藥食同源的食品對改善胃腸功能也有一定的效果，如新鮮山藥、米仁、白扁豆、棗等。加工肉菜時，要注意不要太油膩。肉湯要去掉油，不要把肥肉放進菜裏。加工時要用蔥、姜、料酒去除腥味。新鮮大蒜切成小米粒大在油鍋中炸香，炒其它菜餚時加一點不僅可以使菜餚生香，而且還能促進食欲。洋蔥變軟變爛後，和骨頭和牛肉一起做菜也有同樣的效果。菜餚加工時要注意肉和蔬菜，味道上喜歡紅燒、茄汁、糖醋等濃厚的菜餚。

2、改變肉類的加工方法，多使肉質變得柔軟可口

例如，用滑肉片(豬肉或雞肉片)和熱肉片的方法加工的肉類，質地變得柔軟，多受到討厭肉老塞牙的孩子的喜愛。肉糜蒸蛋湯、肉肉肉丸(胡蘿蔔土豆泥和肉糜)紅燒肉烤後，隔水蒸1小時以上，經常使瘦肉變軟的羅宋湯牛肉先煮，再加胡蘿蔔、土豆、白菜、番茄醬，符合孩子的要求。菜肉餛飩或餃子、蘿蔔煨肉等，也都是葷素合一加工方法的好例子。

3、父母以身作則帶頭吃多樣化食品，對改變孩子的飲食行爲有重要意義

有些父母自己就不愛吃葷菜，而且經常發表一些不愛吃葷的理由，或者在餐桌上無意識地批評葷菜，常常會潛移默化地影響孩子對菜餚的取捨。動物性食品可以提供大量蛋白質、維生素和礦物質，對孩子的健康生長髮育是必不可少的。父母要注意自己的行爲，避免給孩子帶來負面影響。父母的帶頭以及對孩子的鼓勵與表揚，對促使孩子養成良好飲食習慣有着不可估量的作用。具體操作可以提供肉類，如炒三根、炒三根、魚、肉、鳥、鰻魚、蝦等，在烹飪中注意顏色、香味、味道、形狀，提高孩子對這些菜的興趣。