嬰兒補鈣食品:肉鬆豆腐湯
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肉鬆豆腐湯
原料:豆腐60克,白菜葉10克,肉鬆5克,澱粉8克,精鹽,蔥姜水少。
做法:1、鍋裏加水沸騰,煮豆腐,放入碗裏用勺子粉碎2、白菜葉洗淨,用熱水加熱,粉碎後放入粉碎的豆腐中,加入澱粉(用水稀釋成湯狀)、精鹽、蔥姜水攪拌均勻3、豆腐泥用勺子稍微壓實,把肉鬆切成末,撒在豆腐泥表面,放入蒸鍋中用火蒸10分鐘就可以餵食。
料理特徵:柔軟光滑,容易餵食12個月的嬰兒。
營養成分:豆腐古稱“福黎”,也被稱爲植物肉,柔軟、易被消化吸收,富含鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的微量元素,以及糖類、植物油和優質蛋白;肉鬆是高蛋白低脂肪的熟肉製品,含有一定量的無機鹽和維生素,對寶寶的成長髮育有良好的促進作用。
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