脾胃功能受損的飲食如何調補 試試香菇炒菜花
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人體脾胃功能的正常是否影響我們的壽命,如果脾胃健康,我們就能健康,壽命也長,如果脾胃衰弱,就會。
脾胃中焦,是後天的書,是腐爛、接受、化氣血、運化谷微的器官。脾胃功能正常,消化有力,谷精微運行正常,血氣化生充足,身體滋養,身體正常生長髮育,健康長壽脾胃功能異常,消化無力,谷精微運輸,血氣化生無源,身體滋養所以調補脾胃是抗衰和防老,延年和益壽的重要環節。
脾胃功能受損多與飲食不當、勞倦思慮過度有關。
脾胃功能損傷的飲食調整:
1、飲食有節制,定時定量,慢慢咀嚼,不暴飲暴食,“先飢餓吃,不吃,先渴喝,不吃。食慾少,不欲多”。
2、不要吃太冷或太熱的東西。
3、五味俱進,粗精、肉菜組合,不偏食,即清淡劣質,也不宜常食肥甘厚味。
4、經常吃山藥、蓮子、大豆、穀物、扁豆、薏仁、山楂、香蕉、棗、栗子、豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆製品等健脾養胃的食物。補脾胃的中草藥有人蔘、茯苓、黃芪、白朮、甘草等,與食物配製成藥膳效果更好。
香菇(幹):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點;香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇,它可轉化爲維生素D,促進體內鈣的吸收,並可增強人體抵抗疾病的能力。癌症患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長;香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者,有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。
菜名:香菇炒菜花
主料:香菇25克(水發),菜花300克,雞湯200毫升,澱粉15克,味精2克,精鹽4克,雞油10克,花生油10克。
做法:把菜花切成小塊,用熱水煮。花生油煮熟後,加入蔥和姜炒出香味,加入鹽、雞湯、味精,煮熟後取出蔥,把菜花和香菇分別放入鍋中,用火稍微燉一下味道後,加入澱粉,雞油就可以吃佐餐了。
藥用價值:主要治療胃癌氣血痰阻型-胃腦部腫塊、硬、固定不動、疼痛、嘔吐物如紅豆汁、黑色如柏油狀、身體瘦、顏色蒼白、精神疲勞、舌質紫帶紅、脈細。益氣健胃,補虛強身。
應用:適用於食慾不振、腹瀉無力等症狀,也可以預防佝僂病。
注意事項:
蔬菜花營養豐富,但殘留的農藥多,蔬菜蟲容易出生,吃之前可以把蔬菜花浸在鹽水裏幾分鐘,蔬菜蟲就會出來,有助於去除殘留的農藥。
吃的時候嚼幾次,有助於吸收營養。做涼菜不加醬油,喜歡醬油的味道的話,可以減少生抽
菜花、西蘭花熱水後,放入冷水冷卻,取出淨水使用5。煮和加鹽的時間不要太長,不要失去和破壞癌症預防抗癌的營養成分。
提示:選擇菜花最好看花球的成熟度,看花球周圍沒有散開。花球的白度最好是花球的白色微黃,沒有異味,沒有毛花。
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