心臟不好的患者吃什麼有用?廚房的五種香料有助於心臟健康
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心臟不好的人在飲食上有一些需要特別注意的地方,此外還可以適當多吃一些護心的食物。那有哪些食物是適合他們的呢?其實,我們廚房裏有很多護理食物。最近,美國的健康醫療指南網站總結了5種有利於心臟健康的香料。包括桂、姜、蒜等。
廚房五種香料對心臟健康有益
1、肉桂。它能降低血糖水平,減輕與多種慢性疾病(包括心臟病、糖尿病和癌症)有關的炎症。
2、薑黃。薑黃的主要成分是薑黃素,具有很強的抗炎性能,能中和自由基的破壞性影響,防止細胞氧化和衰老,起到預防癌症和老年癡呆症的作用。
3、姜。這種根莖蔬菜對心臟健康的好處是降低膽固醇和血脂含量。
4、蒜。多項研究證明,吃大蒜可以降低血壓和膽固醇;每天吃大蒜提取物的人,冠狀動脈中的脂肪沉積量可以減少80%。
5、香菜。香菜葉種具有抗炎降膽固醇的特性,還能防止血栓形成,避免心臟病發作。
以上五種常見香料對心臟健康有益。此外,心臟不好的人應該多吃什麼食物?
心臟患者飲食遵循三多原則
1、多補充膳食纖維素膳食纖維素是人體無法消化、吸收的物質,但促進膽酸從糞便中排出,減少膽固醇在體內生成,有利於冠心病的預防和治療。纖維素主要存在於蔬菜中,以竹筍、梅乾、芹菜、韭菜爲代表,糧食作物中大豆、燕麥含量較多。國內認爲,每天要吃15~30克左右的纖維素,以滿足需求。據國外報道,每天攝取26克纖維素可以降低女性患心臟病的危險,心肌梗塞的危險也相對降低。
2、多補充維生素豐富的維生素有助於心臟健康。例如,維生素c可以改善冠狀動脈的血液循環,保護血管內皮細胞的完整性,促進膽固醇產生膽酸,降低血中有害的膽固醇。維生素E具有很強的抗氧化作用,可以阻止不飽和脂肪酸過氧化,保護心肌,預防血栓。維生素PP(即尼克酸、煙酸)能擴張末梢血管,防止血栓形成,還能降低血中膽固醇含量。綠葉蔬菜中富含維生素C;肉類、穀物、花生、酵母中富含維生素PP;油脂、豆類、蔬菜中富含維生素E。
3、多補充微量元素微量元素的數量雖然少,但作用大,心臟患者也離不開。硒可以保護心臟,防止病毒感染,是心臟的守護神。鉻能強化胰島細胞,預防糖尿病,抑制膽固醇吸收,緩解或阻止冠心病的發生和發展。此外,鈣、鎂、鉀、碘等礦物元素也有利於保護心臟。
對於心臟不好的人,飲食上需要注意的是少吃、少脂肪、少鹽。
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