減肥不能吃堅果嗎?正確的堅果吃法讓你瘦得快
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關於減肥和堅果,有人說:戒掉堅果吧,80%都是脂肪,熱量那麼高!想減肥可不能吃!”而有人說“堅果熱量雖高,可是升糖指數低,飽腹感強,而且脂肪也是不飽和脂肪酸,只要不多吃,就能減肥!所以堅果有增肥的效果,想減肥的人真的不應該吃堅果嗎?
堅果卡路里那麼高的減肥能否吃
應該是很多人受到錯誤觀念的傷害,堅果類的高油脂不能吃高脂肪的話就會問這個問題,其實減肥能否吃堅果,回答是肯定的能吃。大家都知道
堅果的熱量很高。減肥時要消除高卡路里的零食飲料,也有人理解高卡路里的東西不能吃。事實並非如此。堅果營養價值高,是目前人類十大營養食品之一,堅果包括蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%、維生素(維生素b、e等)、微量元素(磷、鈣、鋅、鐵)、膳食纖維等。此外,還含有單、多不飽和脂肪酸,包括亞麻酸、亞油酸等人體所需的脂肪酸。堅果對減肥的重要性
豐富的飲食纖維
飲食纖維是多糖,不易被胃腸吸收,熱量低,飽腹感強。所以平時吃堅果,我們很快就會有飽腹感,讓你沒有食慾再多吃點食物。同時,膳食纖維能促進胃腸道蠕動,加快食物通過胃腸道,減少吸收,有效改善便祕情況的發生。
不飽和脂肪酸
堅果的印象只不過是高脂肪。但是,堅果中的脂肪是減肥所必需的亞麻酸、亞油酸等人體本身不能合成的不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸和高蛋白食物的攝取,在一定程度上提高食物的熱效果,飲食本身會引起能量的消耗。
促進維生素的吸收
在減肥的同時,維生素e和維生素d等脂溶性維生素減少油脂和熱量的攝取。而這兩種維生素的缺乏會導致皮膚彈性變差,肌膚鬆弛無光澤,帶來一系列皮膚的骨骼的問題。
所以吃任何東西不要太在乎裏面的卡路里,而是要重點看成分。堅果是低上升糖的食物,吃堅果對血糖的上升沒什麼影響。根據研究,堅果和高糖指數的食物(饅頭、白麪包、西瓜等)一起吃也能有效地控制血糖值上升的速度。
正確的堅果吃法
拒絕油炸堅果
選擇乾燥的堅果。乾燥的堅果不僅不會破壞堅果中的營養成分,而且比油炸的堅果中的熱量低得多。
豐富的堅果種類的攝取
各種堅果的脂肪含量和營養素各不相同,如核桃的脂肪含量爲40%,巴旦木的脂肪含量爲40%。
適當的穀物和水果
適當的穀物和水果一起吃,不僅可以豐富營養素的攝取,還可以避免堅果的過度食用。
減肥堅果食療推薦:減肥堅果蔬菜沙拉
食材:黃瓜1根,生菜適量,西紅柿1根,蛋白2根,青椒粉少量,檸檬汁少量
各種堅果20g或每日堅果1袋
製作步驟:
將蔬菜和蛋白切刀放入碗中,撒上堅果或每日堅果,根據個人口味添加青椒粉和檸檬汁,攪拌即可。
提示:堅果很好,但不要多吃。一天控制在20g左右是最好的,滿足自己,補充減肥時身體所需的營養素。
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