大蒜可以預防胃癌嗎?3種人不應該吃大蒜
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大蒜是我們餐桌上常見的食物之一,大蒜對胃癌有預防作用和效果。但是,要注意的是,吃大蒜不僅沒有好處,還會危害健康。接下來,讓我們瞭解大蒜如何有效預防胃癌。
大蒜預防胃癌的方法
切片15分鐘後再吃。據專家介紹,大蒜中蒜素的作用最大,但非常不穩定,熱的話會馬上失去作用,大蒜應該生吃。切片大蒜後放置15分鐘,與氧結合生成大蒜素後再吃比較好。
飯後生吃比較好。大蒜對胃有刺激性,很多人空腹吃大蒜後胃不舒服,建議飯後吃。本身有胃潰瘍等胃病的人最好不要吃。
吃完牛奶後可以去味。吃大蒜後,嘴裏有異味,可以喝一杯溫牛奶,慢慢嚥下嘴裏的大蒜味。另外,吃檸檬、柚子等酸性水果,咀嚼茶葉,用茶水漱口也能去除大蒜的味道。
那麼,誰不應該吃大蒜呢?
3種人不應該吃大蒜
1、肝病患者不應該吃。大蒜的一些成分對胃、腸有刺激作用,抑制腸道消化液的分泌,影響食物的消化,加重肝炎患者的噁心等多種症狀。此外,大蒜的揮發性成分可降低血液中的紅細胞和血紅蛋白等,可能導致貧血,不利於肝炎的治療。
2、非細菌性腹瀉不宜食用。發生非細菌性腸炎、腹瀉時,不宜生吃大蒜。由於腸道局部粘膜組織發炎,辣味蒜素刺激腸道,使腸粘膜充血、水腫加重,促進滲出,加重病情。
3、眼病患者不應該吃。中醫認爲,長期大量食用大蒜會傷肝傷眼。另外,夏秋吃大量大蒜,對眼睛的影響最大。
如果有以上3種症狀,請小心吃大蒜。
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