哪些魚適合寶寶吃 寶寶吃魚怎麼做
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魚具有很多豐富的營養物質,很多寶媽也會想着給寶寶做魚吃,但是不知道哪些魚對寶寶有好處,那麼,適合寶寶吃的魚有哪些呢?寶寶吃魚怎麼做,接下來本站小編就來說一說。
賓夕法尼亞大學研究員曾以中國五百多名9-11歲的兒童爲樣本做調研,研究結果顯示“每週至少吃魚一次的兒童比很少吃魚甚至不吃魚的兒童平均睡眠更好,且平均智商分數高出四分之一。”
這主要與魚類中含有omega-3系列不飽和脂肪酸有關,魚中含有omega-3系列不飽和脂肪酸,是人體必需的營養物質,我們熟知的DHA就是其中的一種,但是這種脂肪酸人類不能自己合成,必須從外界攝入,而魚類是最主要的營養攝入渠道。
一般8個月左右可開始嘗試魚類,從一小勺開始,觀察是否過敏,不過敏再逐步加量!一歲內的寶寶不能加鹽,這也包括醬油、蒸魚豉油、蠔油、雞精等等,因此最佳食用方法是清蒸、魚丸子、少油煎。
美國食品藥品監督管理局FDA聯合環境保護署EPA根據汞含量,列出了魚類“最佳推薦食用名單(每週可吃2-3份)”和“推薦食用名單(每週吃一份)”,以及“避免食用名單(一次都不要吃)”。
FDA和EPA建議成人食用魚類每週不超過340.2克,7歲以下的兒童每週不超過113.4克。
番茄鱈魚粥:適合8個月左右,剛開始添加魚類的寶寶。
所需食材:番茄,鱈魚,大米。
1、先用電飯鍋熬上一鍋大米粥,西紅柿用開水把皮燙掉;
2、鍋裏倒入底油,把西紅柿煸炒成泥狀。鍋裏燒開水,把鱈魚煮熟,大概需要1-2分鐘;
3、煮熟的鱈魚很容易去掉皮,去皮去骨去刺後,用筷子夾成小塊兒;
4、把炒好的番茄泥,鱈魚塊兒,熬好的米粥一起放到砂鍋裏,再熬10分鐘左右,攪拌均勻就可以出鍋啦。
鱈魚丸冬瓜湯:適合8個月以上的寶寶。
所需食材:鱈魚,雞蛋液或蛋黃,麪粉,冬瓜。
1、取鱈魚肉,雞蛋,少許麪粉放入攪拌機攪拌;
2、雞蛋液不要放得太多,能幫助攪拌機把魚肉攪拌成泥狀即可;
3、攪拌好的魚泥會有些稀,需要再添加一些麪粉來讓魚泥變得粘稠些;
4、取一勺魚泥放在手心,把魚泥從虎口處擠出來,用勺子一挖即做成一個魚丸;
5、鱈魚泥會有些粘手,可以先讓手上沾滿水再操作,同時,鍋裏燒開一鍋水,把冬瓜片煮熟後,下入做好的魚丸,煮熟就可以嘍。
時蔬鱈魚拌飯
所需食材:鱈魚,木耳,胡蘿蔔,菜心,大米。
1、提前燜好米飯,木耳,洋蔥切碎,胡蘿蔔擦成絲;
2、菜心煮熟後切碎,鱈魚煮熟後去皮去刺,用筷子夾碎;
3、鍋中倒入底油,下洋蔥翻炒至洋蔥變軟後,放入胡蘿蔔和木耳;
4、需要稍稍添水把菜燉熟,湯汁快收干時,放入菜心和燜好的軟米飯,最後翻炒均勻即可出鍋啦。
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