外面賣的速成雞都打過激素嗎 速成雞可以放心吃嗎
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現在一些市民上有很多的速成雞,在食用的時候,很多人就比較擔心打了激素,畢竟成長太快,其實並不用過於擔心,那麼,速成雞可以放心吃嗎?下面本站小編就來說說。
傳言:速成雞40天就能出欄,肯定打了激素。
真相:速成雞都是規範養殖的,很安全,放心吃。
之所以存在 40 多天的速成雞,不是商家的無良,而是科技的進步。
市面上的速成雞一般指「白羽肉雞」,不僅擁有通過人工育種篩選出的優良基因,還生活在合理優化的光照和溫度之中,吃着精心設計的飼料。
但「好景不長」,優渥的條件也讓它們 40 多天就能出欄,結束短命的一生。
它們憑本事短時間內就能把自己送上餐桌,根本不需要打激素。
而且激素又貴又沒用,還會增加雞們的患病風險,搞不好讓大批雞死於非命,養殖戶圖啥呢?
有專家表示,這個肉雞想要體型生長的非常龐大,對營養元素的需求就非常的高,而很多的養殖場就會在飼料裏面添加上一些玉米、豆粕、維生素等元素。該專家也表示,這些元素是在國家安全標準範圍內的,是允許添加的。
從世界的角度來看,從1935-1995年,世界範圍的食用肉雞從開始的95天就開始縮短到了40天,可見早些年前養殖技術就如此厲害,更何況是到了現在這個時代,我國現在根據《商品肉雞生產技術規程》規定,肉雞在6周齡(42天)的體重標準維2420克,達到這個標準就可以被出售使用了。
42天出籠屬於正常的現象,這是一種非常先進的養殖技術,再加上有些雞類的品種不同,所以雞的成熟時間大大的被縮短,而且這些商品雞都是要經過國家相關部門檢查纔可以出售。
土雞營養成分比正常雞的高這種說法也是不成立的,這只是一種迷信的說法,從科學的角度來講,土雞和正常養殖的雞來說營養價值和所含的元素物質是一樣的,但是土雞在廣闊的養殖範圍內運動,雞肉的肉質口感會比大批量養殖的雞要好一些,所以如果想要口感較好一點還是要選擇土雞,若是說補充營養話高價錢買土雞是沒有必要,所以這一點我們要分清。
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