螃蟹可以給寶寶當輔食嗎 把螃蟹做成輔食有什麼講究
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現在正是吃大閘蟹的好時節了,不過很多家長會很少給寶寶用螃蟹做輔食,主要是擔心過敏,螃蟹的營養是非常豐富的,那麼,螃蟹可以給寶寶當輔食嗎?做成輔食有什麼講究?下面本站小編就來說說。
螃蟹富含優質蛋白,平均每100克蟹肉中含有的蛋白質都要高於豬肉。另外,還含有磷、鉀、鈣等多種微量元素,並且碳水化合物和脂肪的含量相對較低,可以說營養是很豐富了。
通常而言,寶寶的輔食是以糊類食物、蔬菜、禽肉類爲主。生活中,確實很少有媽媽會這麼早給寶寶吃螃蟹,主要是擔心螃蟹會引發寶寶過敏。
我國居民膳食指南中指出,嬰兒滿6月齡後逐漸引入各種食物。
在7~9月齡的飲食建議中,就已經提到了每天逐漸達到50g肉禽魚,這裏的魚還指其他水產品,如蝦、蟹等。
只不過食物的性狀還是以泥狀爲主,做成蟹肉泥,或者與米粉混合做成糊糊。隨着寶寶吞嚥功能的逐漸成熟,食物性狀換成碎蟹肉等。
跟添加其他輔食一樣,每次少量添加,觀察3天左右,如果沒有出現過敏的現象,就可以加量。
再說,把螃蟹放入輔食食譜中,可以給寶寶補充大量優質蛋白。不過需要注意的是,蟹膏和蟹黃的脂肪含量過高,吃多了不容易消化。而且寶寶腸胃道功能還沒有發育完善,應少吃或不吃。因此在給寶寶做輔食時,要以蟹肉爲主。
儘管螃蟹具有很高的營養價值,但確實也是一種易過敏的食物。大家第一次給寶寶吃螃蟹前,要排除寶寶對螃蟹過敏的可能。
可以取一點蟹肉給寶寶嘗一嘗,如果30分鐘後寶寶沒有出現過敏反應,就可以讓寶寶繼續吃了。
請注意,一定要給寶寶吃新鮮、煮透的螃蟹,不要讓孩子吃蟹心、蟹胃。
那麼,首次讓寶寶吃螃蟹,該怎麼做呢?這裏給大家一個營養豐富的輔食食譜:
準備雞蛋1個,牛奶50毫升,蟹肉80克,多種蔬菜碎或胡蘿蔔碎也可。將這些食材依次倒入麪粉中,攪拌均勻備用。熱鍋冷油,燒熱後將麪糊倒入鍋中平鋪均勻,兩面各煎制一分鐘樣子,就出鍋。把蟹餅切成小塊,營養又美味的手指食物就出爐啦。
脾胃虛弱的寶寶 如果寶寶脾胃虛弱,不思飲食,經常腹瀉,應暫時不要吃蟹。我科有健脾和胃的貼劑或膏方,幫助寶寶調理脾胃。
感冒發燒的寶寶 如果寶寶感冒發熱,抵抗力弱,也應暫時不要吃蟹,螃蟹屬於發物,以免加重病情或引起過敏。
過敏體質的寶寶 螃蟹是異性蛋白類食物,易造成過敏,過敏體質的寶寶應慎吃螃蟹。
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